Kokonainen uunibroileri

1 tuntia
520 kcal

Uunissa kypsyvä kokonainen broileri on maukas klassikkoruoka, jonka lisukkeiksi valmistetaan tässä helmispelttiä ja lehtikaalisalaattia – terveellinen ja herkullinen ateria, joka maistuu taatusti koko perheelle.

KOKONAINEN UUNIBROILERI Uunibroilerin lisukkeena maistuvat helmispeltti ja lehtikaalisalaatti.

© wichmann+bendtsen

Kokonainen uunibroileri

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 sitruunaa
  • ½ kokonainen broileri
  • ½ kourallista kourallinen lehtipersiljaa
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 100 g helmispelttiä

Marinoitu punasipuli:

  • punasipulia
  • ½ tl oliiviöljyä
  • ½ dl vettä
  • 1 tl sokeria
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • ¼ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • timjaminoksaa

Lehtikaalisalaatti:

  • ½ dl kahvikermaa
  • ¼ sitruunan mehu
  • ½ tl sokeria
  • 50 g lehtikaalia
  • ½ omena
  • ¼ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • kurpitsansiemeniä

Valmistus

  • Purista sitruunoista mehu. Sekoita joukkoon persiljasilppu, suolaa ja pippuria. Kaada broilerin sisään ja kääntele broileria niin että mehu leviää joka puolelle.
  • Pane broileri uunivuokaan rintapuoli alaspäin. Sipaise pintaan öljyä ja ripota suolaa ja pippuria.
  • Kypsennä 175 asteessa kiertoilmassa noin 15 minuuttia. Käännä broileri ja kypsennä vielä 30 minuuttia rinta ylöspäin. Kokonaiskypsennysaika on noin 45 minuuttia. Anna levätä 5 minuuttia.
  • Suikaloi sipuli ja kuullota oliiviöljyssä 2 minuuttia. Lisää vesi, sokeri, valkoviinietikka, suolaa ja pippuria ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Kaada lasitölkkiin, lisää huuhdotut timjaminoksat ja nosta kylmään jäähtymään.
  • Keitä speltti pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Vispaa kahvikerma, sitruunamehu, sokeri, suolaa ja pippuria kastikkeeksi.
  • Suikaloi lehtikaali ja viipaloi omena. Sekoita kastike joukkoon. Paahda kurpitsansiemenet kuumalla, kuivalla pannulla ja ripottele salaatin päälle.
  • Tarjoa uunibroilerin kanssa helmispelttiä, salaattia ja marinoitua punasipulia.

VINKKI! Ripottele mausteet riittävän korkealta niin ne maustavat broilerin tasaisesti.


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background