Kukkakaalipizza
Pikapizza kukkakaalipohjalle

Päivällistä puolessa tunnissa

© wichmann+bendtsen

Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

Pitäisikö syödä enemmän kasviksia? Korvaa pizzapohjan vehnätaikina kukkakaalipohjalla, niin saat enemmän kasviksia kuin huomaamattasi.

torstai 9. toukokuuta 2019 teksti Michelle Kristensen

Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

2 annosta

Pohja:
¼ kukkakaalia

2 munaa
1 tl psylliuminkuorijauhetta
1 rkl mantelijauhoa
2 rkl kaurahiutaleita
merisuolaa

Tomaattikastike:

100 g tomaattipyrettä
½ tl oreganoa
1 valkosipulinkynsi

Täytteet:
125 g broilerin rintafilettä
½ tl oliiviöljyä
1 tl soijakastiketta
pippuria myllystä

1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti
100 g herkkusieniä
40 g juustoa
vähän tuoretta oreganoa



Valmistus

  • Jauha kukkakaali tehosekoittimella. Lisää muna, psylliuminkuorijauhe, mantelijauho, kaurahiutaleet ja ¼ tl suolaa.
  • Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista pizzapohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
  • Paloittele broileri, paista öljytyllä pannulla 8 minuuttia, mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita tomaattipyre, oregano ja hienonnettu valkosipuli.
  • Levitä tomaattikastike pizza­pohjalle. Lisää broileri, revitty kaali ja viipaloidut herkkusienet.
  • Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  • Ripottele tuoretta oreganoa pizzan päälle.

Ravintosisältö/annos

Energiaa 348 kcal
Proteiinia 34,3 g
Rasvaa 16,3 g
Hiilihydraattia 20,3 g
Kuitua 6,3 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee