Name: Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: null Pohja:; null ¼ kukkakaalia; 2 munaa; 1 teaspoon psylliuminkuorijauhetta; 1 tablespoon mantelijauhoa; 2 tablespoon kaurahiutaleita; null merisuolaa; null Tomaattikastike:; 100 gram tomaattipyrettä; ½ teaspoon oreganoa; 1 valkosipulinkynsi; null Täytteet:; 125 gram broilerin rintafilettä; ½ teaspoon oliiviöljyä; 1 teaspoon soijakastiketta; null pippuria myllystä; 1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti; 100 gram herkkusieniä; 40 gram juustoa; null vähän tuoretta oreganoa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Pohja:
¼ kukkakaalia
2 munaa
1 tl psylliuminkuorijauhetta
1 rkl mantelijauhoa
2 rkl kaurahiutaleita
merisuolaa
Tomaattikastike:
100 g tomaattipyrettä
½ tl oreganoa
1 valkosipulinkynsi
Täytteet:
125 g broilerin rintafilettä
½ tl oliiviöljyä
1 tl soijakastiketta
pippuria myllystä
1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti
100 g herkkusieniä
40 g juustoa
vähän tuoretta oreganoa

Valmistus

Jauha kukkakaali tehosekoittimella. Lisää muna, psylliuminkuorijauhe, mantelijauho, kaurahiutaleet ja ¼ tl suolaa.
Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista pizzapohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Paloittele broileri, paista öljytyllä pannulla 8 minuuttia, mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
Sekoita tomaattipyre, oregano ja hienonnettu valkosipuli.
Levitä tomaattikastike pizzapohjalle. Lisää broileri, revitty kaali ja viipaloidut herkkusienet.
Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
Ripottele tuoretta oreganoa pizzan päälle.