Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

30 minuuttia
348 kcal

Pitäisikö syödä enemmän kasviksia? Korvaa pizzapohjan vehnätaikina kukkakaalipohjalla, niin saat enemmän kasviksia kuin huomaamattasi.

Kukkakaalipizza

PIKAPIZZA KUKKAKAALIPOHJALLE Päivällistä puolessa tunnissa

© wichmann+bendtsen

Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • Pohja:
  • ¼ kukkakaalia
  • 2 munaa
  • 1 tl psylliuminkuorijauhetta
  • 1 rkl mantelijauhoa
  • 2 rkl kaurahiutaleita
  • merisuolaa
  • Tomaattikastike:
  • 100 g tomaattipyrettä
  • ½ tl oreganoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • Täytteet:
  • 125 g broilerin rintafilettä
  • ½ tl oliiviöljyä
  • 1 tl soijakastiketta
  • pippuria myllystä
  • 1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti
  • 100 g herkkusieniä
  • 40 g juustoa
  • vähän tuoretta oreganoa

Valmistus

  • Jauha kukkakaali tehosekoittimella. Lisää muna, psylliuminkuorijauhe, mantelijauho, kaurahiutaleet ja ¼ tl suolaa.
  • Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista pizzapohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
  • Paloittele broileri, paista öljytyllä pannulla 8 minuuttia, mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita tomaattipyre, oregano ja hienonnettu valkosipuli.
  • Levitä tomaattikastike pizza­pohjalle. Lisää broileri, revitty kaali ja viipaloidut herkkusienet.
  • Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  • Ripottele tuoretta oreganoa pizzan päälle.