Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza
2 annosta
TARVITTAVA AIKA
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Valmistusaika: 25 minuuttia
Aika yhteensä: 30 minuuttia
AINEKSET
Pohja:
¼ kukkakaalia
2 munaa
1 tl psylliuminkuorijauhetta
1 rkl mantelijauhoa
2 rkl kaurahiutaleita
merisuolaa
Tomaattikastike:
100 g tomaattipyrettä
½ tl oreganoa
1 valkosipulinkynsi
Täytteet:
125 g broilerin rintafilettä
½ tl oliiviöljyä
1 tl soijakastiketta
pippuria myllystä
1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti
100 g herkkusieniä
40 g juustoa
vähän tuoretta oreganoa
Valmistus
- Jauha kukkakaali tehosekoittimella. Lisää muna, psylliuminkuorijauhe, mantelijauho, kaurahiutaleet ja ¼ tl suolaa.
- Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista pizzapohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
- Paloittele broileri, paista öljytyllä pannulla 8 minuuttia, mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
- Sekoita tomaattipyre, oregano ja hienonnettu valkosipuli.
- Levitä tomaattikastike pizzapohjalle. Lisää broileri, revitty kaali ja viipaloidut herkkusienet.
- Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
- Ripottele tuoretta oreganoa pizzan päälle.
Ravintosisältö/annos
Energiaa: 348 kcal
Proteiinia: 34,3 g
Rasvaa: 16,3 g
Hiilihydraattia: 20,3 g
Kuitua: 6,3 g