Kukkakaalipizza
Pikapizza kukkakaalipohjalle

Päivällistä puolessa tunnissa

© wichmann+bendtsen

Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

Pitäisikö syödä enemmän kasviksia? Korvaa pizzapohjan vehnätaikina kukkakaalipohjalla, niin saat enemmän kasviksia kuin huomaamattasi.

torstai 9. toukokuuta 2019 teksti M. Kristensen

Kukkakaalipohjainen broileri-herkkusienipizza

2 annosta

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 25 minuuttia

Aika yhteensä: 30 minuuttia

AINEKSET

Pohja:

¼ kukkakaalia

2 munaa

1 tl psylliuminkuorijauhetta

1 rkl mantelijauhoa

2 rkl kaurahiutaleita

merisuolaa

Tomaattikastike:

100 g tomaattipyrettä

½ tl oreganoa

1 valkosipulinkynsi

Täytteet:

125 g broilerin rintafilettä

½ tl oliiviöljyä

1 tl soijakastiketta

pippuria myllystä

1 lehtikaalin tai mustakaalin lehti

100 g herkkusieniä

40 g juustoa

vähän tuoretta oreganoa

Valmistus

  • Jauha kukkakaali tehosekoittimella. Lisää muna, psylliuminkuorijauhe, mantelijauho, kaurahiutaleet ja ¼ tl suolaa.
  • Levitä taikina ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle ja paista pizzapohjaa 175 asteisessa uunissa 10 minuuttia.
  • Paloittele broileri, paista öljytyllä pannulla 8 minuuttia, mausta soijakastikkeella, suolalla ja pippurilla.
  • Sekoita tomaattipyre, oregano ja hienonnettu valkosipuli.
  • Levitä tomaattikastike pizza­pohjalle. Lisää broileri, revitty kaali ja viipaloidut herkkusienet.
  • Ripottele juustoraaste pinnalle. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
  • Ripottele tuoretta oreganoa pizzan päälle.

Ravintosisältö/annos

Energiaa: 348 kcal

Proteiinia: 34,3 g

Rasvaa: 16,3 g

Hiilihydraattia: 20,3 g

Kuitua: 6,3 g

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä sinua auttaa rentoutumaan kiireisen päivän jälkeen?


KUNTO PLUS suosittelee