Etkö tiedä, mitä tekisit punakaalista? Kokeile herkullista kotitekoista haudutettua punakaalia! Sopii mahtavasti yhteen kinkun ja muun sianlihan kanssa.
HAUDUTETTU PUNAKAALI – Haudutettua punakaalia on helppo tehdä. Voit itse päättää, haluatko siihen purutuntumaa vai pidätkö enemmän pehmeästä.
Haudutettu punakaali sopii talveen. Sitä on todella helppo tehdä itse, ja se maistuu herkulliselta esimerkiksi lihan lisukkeena. Lisäksi saat käyttöä kotimehulle!
Haudutettu punakaali valmistuu alle tunnissa, ja jos aika on kortilla, voit valmistaa sen jo edellisenä päivänä.
Vaikka punakaali on herkullinen salaattiaines, kannattaa kokeilla sitä lämpimiinkin ruokiin – vaikkapa juuri haudutettuna punakaalina.
Säilyvyys riippuu monista seikoista, joten yksiselitteistä vastausta ei ole.
Puhtain välinein valmistettu haudutettu punakaali säilyy viileässä ainakin 4 päivää.
Tärkeintä on bakteerien määrän minimointi.
Jos maistat kaalia lusikalla, älä laita samaa lusikkaa pesemättä uudelleen kaalin sekaan.
LUE MYOS: Punakaali – pyöreä, punainen ja terveellinen
Jos olet epävarma, onko haudutettu punakaali vielä syötävää, tarkista seuraavat:
Ulkonäkö: Jos haudutettu punakaali näyttää samalta kuin jääkaappiin laitettaessa, se on hyvä merkki. Jos haudutettu punakaali on limaista, väri on muuttunut tai pinnalla on hometta, heitä se pois.
Tuoksu: Punakaalin pitäisi myös tuoksua samalta kuin jääkaappiin laitettaessa. Jos punakaalin tuoksu on muuttunut happamaksi, eltaantuneeksi tai muuten oudoksi, heitä haudutettu punakaali pois.
Maku: Jos haudutettu punakaali tuoksuu ja näyttää hyvältä, maista sitä varovasti. Jos makukin on hyvä, ei kaalissa luultavasti ole mitään vikaa. Jos se maistuu pahalta, heitä se pois.
Kyllä, haudutettua punakaalia voi pakastaa Sulata pakastettu haudutettu punakaali mieluiten jääkaapissa ja kuumenna se kunnolla enen tarjoilua. Maista ja mausta tarvittaessa lisää. Maku voi miedontua pakastamisesta. Lisää tarvittaessa tilkka etikkaa ja ripaus suolaa, pippuria, sokeria tai herukkahyytelöä.