Miksi kannattaa syödä kilo päivässä
Suomessa Valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittelee syömään juureksia, vihanneksia, marjoja ja hedelmiä sekä sieniä vähintään 500 grammaa päivässä. Tämäkin on jo hyvä määrä, mutta terveyshyötyjen saamiseksi voisi olla eduksi nostaa tavoitteeksi kokonainen kilo – mitä enemmän kasviksia, sitä enemmän elimistölle tärkeitä ravintoaineita.
Kilon kiintiön täyttäminen on myös realistisesti toteutettavissa pienin, helpoin muutoksin, ja runsas kasvisten syönti auttaa myös pitämään olon kylläisenä koko päivän, jolloin epäterveellisemmille ruoille jää vähemmän tilaa lautasella ja vatsassa.
Näin lisäät kasviksia arkiruokaan
Kasviskilosta suurin osa on hyvä olla vihanneksia ja juureksia, mutta noin neljäsosa voi mieluusti olla hedelmiä ja marjoja. Näin päivittäisestä hevikattauksesta saa monipuolisesti ravintoaineita muttei turhia kaloreita.
Hedelmissä ja marjoissa on nimittäin toki mukavasti kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja, mutta niissä voi olla myös enemmän energiaa niiden luontaisen sokeripitoisuuden vuoksi. Esimerkiksi 600 grammaa banaaneja sisältää reilut 500 kcal energiaa, kun sama määrä vihreitä papuja sisältää vain hieman yli 200 kcal.
Mitä hedelmiä laihduttajalle?