5/2-dieetti – helpot 250 kcal reseptit

Et joudu syömään pelkkää veteen keitettyä puuroa ja sellerinvarsia, vaikka olet 5/2-dieetillä. Täältä saat koko joukon helppoja aamiaisehdotuksia pätkäpaastopäiville. Kaikissa on enintään 250 kcal.

1. Soseuta 1 pieni banaani ja 1,5 dl rahkaa/skyriä. Ripottele päälle 10 g hasselpähkinärouhetta.
2. 1 caffè latte: 1,5 dl kevytmaitoa, 1 suuri banaani ja 15 mantelia.
3. 1 viipale ruisleipää (50 g), 1 viipale juustoa (25 g) ja punainen paprika.
4. Kaurapuuro: 40 g kaurahiutaleita ja 2–2,5 dl vettä. Ripottele halutessasi puuron päälle kanelia makua antamaan. Lisäksi 2 dl rasvatonta maitoa. Lisää puuroannokseen 150 g hunajamelonia paloina tai syö meloniviipaleet sellaisenaan.
5. Hedelmäsalaatti: paloittele 1 pieni omena ja 1 appelsiini. Lisää 1 dl vähärasvaista maustamatonta jogurttia. Mausta halutessasi ripauksella vaniljajauhetta (ei siis vaniljasokeria) ja parilla rouhitulla saksanpähkinällä.
6. 50 g kaurahiutaleita ja 2 dl rasvatonta maitoa. Päälle 10 g rusinoita.
7. Letut: 1 soseutettu banaani, 1 muna + 1 munanvalkuainen. Voit halutessasi lisätä1⁄2 tl kanelia. Paista ja nauti lettujen kanssa 100 g mansikkasurvosta.
8. 1,5 dl raejuustoa ja 170 g tuoreita ananaspaloja.
9. Aamiaisleipä: 2 viipaletta täysjyväpaahtoleipää (70 g yhteensä) ja 2 viipaletta kalkkunaleikettä ja 1⁄2 viipaletta kevytjuustoa. Lisäksi 100 g kurkkutankoja.
10. Melonisalaatti: 100 g cantaluponmelonia, 100 g hunajamelonia ja 100 g verkkomelonia. Lisäksi: 10 g uunissa paahdettuja hasselpähkinöitä ja 1,5 dl rahkaa/skyriä.

1. Kaaliwrappi kylmäsavulohesta: Kasta 2 suurta kaalinlehteä (valko-, puna- tai suippokaalia) pieneksi hetkeksi kiehuvaan veteen, niin että ne eivät murru rullattaessa. Levitä kaalinlehdille 50 g kylmäsavulohta ja 1⁄2 dl rahkaa/skyriä purjosilpun kanssa.
2. Sekoita 75 g katkarapuja ja hienonnettua lehtipersiljaa. Lisää 150 g kuutioitua kurkkua, 100 g ohueksi suikaloitua kaalia, puolikas avokado paloiteltuna ja hiukan punasipulisilppua. Pirskota päälle tilkka limettimehua ja mustapippuria myllystä.
3. Vaaleaa kalaa ja punajuuridippiä: Paista 80 g vaalea kalapala uunissa. Tee tehosekottimessa punajuuridippi 150 grammasta uunipunajuuria ja tilkasta vettä. Lisää 1 tl oliiviöljyä 1⁄2 dl skyriä tai rahkaa ja mausta suolalla, pippurilla, sitruunamehua ja hiukan valkosipulia. Tarjoa lisäksi 100 g höyrytettyä parsakaalia.
4. Pastasalaatti: 40 g (kuivapaino) täysjyväpastaa, 1/2 purkkia tonnikalaa vedessä (75 g), 50 g kurkkua, 50 g keltaista paprikaa ja 50 g tomaattia.
5. Paloittele 75 g lohta suupaloiksi. Sekoita soijakastikkeesta, seesamiöljystä, appelsiinimehusta kastike ja kääntele lohipalat siinä. Ripottele päälle 5 g seesaminsiemeniä ja paista uunissa n. 15 min. Tarjoa lisukkeena 200 g pikapaistettuja kasviksia.
6. Katkarapu-pastasalaatti : 35 g täysjyväpastaa, 75 g katkarapuja, 50 g herneitä ja 50 g punaista paprikaa paloiteltuna. Sekoita 1/2 dl rasvatonta jogurttia ja runsaasti silputtua tilliä kastikkeeksi.
7. Ruisleipä-mätivoileipä: 1 viipale täysjyväruisleipää (50 g), pari ruokalusikallista mätiä, lusikallinen remouladekastiketta ja punainen paprika viipaleina.

1. 50 g hummusta ja kasvistankoja: 100 g porkkanaa, 100 g daikon-retiisiä ja 100 g kurkkua.
2. Viipale täysjyväruisleipää (50 g) ja munasalaattia. Keitä 3 kananmunaa kovaksi. Kuori ja poista kahdesta keltuaiset. Hienonna keitetty muna ja 2 munan valkuaiset, sekoita joukkoon 1⁄2 dl skyriä tai rahkaa ja hiukan karria, suolaa ja pippuria sekä halutessasi vähän silputtua sipulia. Ripottele päälle runsaasti purjosilppua.

1. Lounassalaatti 300 grammasta kasviksia (ei avokadoa), 100 g vähärasvaista lihaa/lihaleikkelettä ja kastikkeeksi 1⁄2 dl rahkaa tai skyriä ja yrttisilppua.
2. 3 viipaletta parmankinkkua (yhteensä 40 g), 150 g hunajamelonikuutioita, kourallinen rucolaa ja 20 g paahdettuja pinjansiemeniä. Pirskota päälle 1 tl balsamicoetikkaa.
3. Ruskista 80 g vähärasvaista jauhelihaa (3–6 % rasvaa), 1⁄2 sipulia silputtuna ja 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna pannussa ilman rasvaa. Raasta joukkoon 1 porkkana ja 80 g säilykekidneypapuja. Mausta ja suolalla ja pippurilla ja lisää lopuksi 150 g hienonnettua savoijinkaalia ja kuumenna nopeasti.
4. Mini-pizza: 1 viipale täysjyväpaahtoleipää (35 g) pohjaksi, pizzakastikkeeksi 1 spsk tomaattipyrettä ja päälle 10 g parmesaaniraastetta. Paista uunissa, kunnes juusto sulaa kullanruskeaksi. Lisää täytteeksi 2 viipaletta parmankinkkua ja rucolaa sekä 2 suurta tomaattia viipaleina.