Jogurtti-vadelma-rahkavälipala

Aika yhteensä: 5 minuuttia

1,5 dl jogurttia

1,5 dl rahkaa tai skyriä

1 tl kookosjauhoa

(1 tl marjajauhetta)

1 tl sitruunamehua

10 vadelmaa tai mustikkaa

1 tl pakastekuivattuja vadelmia

5 paahdettua hasselpähkinää

Minttua tai sitruunamelissaa

Valmistus

• Sekoita jogurtti, rahka, kookosjauho, sitruunamehu (ja marjajauhe).
• Kaada syvälle lautaselle, lisää tuoreita vadelmia tai mustikoita.
• Koristele pakastekuivatuilla marjoilla, paahdetuilla hasselpähkinöillä ja yrteillä.

Rahka ja skyr ovat mainioita välipalaruokia, mutta nämä hapatetut herkut sopivat hyvin myös esimerkiksi kastikepohjaksi eri aterioille.