Jogurtti-vadelma-rahkavälipala

1 annos

1,5 dl jogurttia 
1,5 dl rahkaa tai skyriä
1 tl kookosjauhoa
(1 tl marjajauhetta)
1 tl sitruunamehua
10 vadelmaa tai mustikkaa
1 tl pakastekuivattuja vadelmia
5 paahdettua hasselpähkinää
Minttua tai sitruunamelissaa

Valmistus

• Sekoita jogurtti, rahka, kookosjauho, sitruunamehu (ja marjajauhe).
• Kaada syvälle lautaselle, lisää tuoreita vadelmia tai mustikoita.
• Koristele pakastekuivatuilla marjoilla, paahdetuilla hasselpähkinöillä ja yrteillä.

Rahka ja skyr ovat mainioita välipalaruokia, mutta nämä hapatetut herkut sopivat hyvin myös esimerkiksi kastikepohjaksi eri aterioille.