Uuden ajan puuro

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 5 minuuttia

Aika yhteensä: 10 minuuttia

¼ viipale tai 15 g ruisleipää

1 tl lakritsijauhetta

50 g omenaa paloina (noin puolikas isoa omenaa)

Sitruunamehua

1 dl ruis-, speltti-, ohra-, monivilja- tai kaurahiutaleita

1,5 dl vettä

0,5 dl kevytmaitoa

Ripaus merisuolaa

1 munanvalkuainen

1 rkl chiansiemeniä

(Pari pakastettua vadelmaa)

(Muutama pakastettu tyrnimarja)

Valmistus

• Paahda ruisleipä, murenna se ja sekoita joukkoon lakritsijauhe.
• Kostuta omenapalat sitruunamehulla.
• Keitä hiutaleita vedessä ja maidossa noin 3-4 minuuttia, kunnes koostumus on sopiva.
• Lisää ripaus suolaa ja sekoita.
• Sekoita valkuainen ja chiansiemenet puuroon, koristele ruismurulla ja omenanpaloilla (+ vadelmalla ja tyrnillä).