Gazpacho-tomaattikeitto
Mausteinen, kylmä gazpacho on kevyt.
Gazpacho
Valmistus
- Jätä hiukan basilikaa koristeeksi.
- Pane sitten kaikki muut aineet paitsi cayennenpippuri ja suola monitoimikoneeseen ja sekoita aineksia huolellisesti, kunnes keiton koostumus on sopiva.
- Lisää cayennenpippuria ja suolaa maun mukaan.
- Koristele basilikanlehdillä ja tarjoile keitto viilennettynä.