Gazpacho-tomaattikeitto

Aika yhteensä: 5 minuuttia

1 kurkku

1 nippu tuoretta basilikaa

2 valkosipulinkynttä

1 punainen paprika

1 sipuli

6 kypsää tomaattia (tai 1 prk tomaattimurskaa)

2 tl oliiviöljyä

cayennenpippuria maun mukaan

½ rkl omenaviinietikkaa

Merisuolaa

Valmistus

• Jätä hiukan basilikaa koristeeksi.
• Pane sitten kaikki muut aineet paitsi cayennenpippuri ja suola monitoimikoneeseen ja sekoita aineksia huolellisesti, kunnes keiton koostumus on sopiva.
• Lisää cayennen­pippuria ja suolaa maun mukaan.
• Koristele basilikanlehdillä ja tarjoile keitto viilennettynä.

LUEMYÖS: Onkotomaattikeitto terveellistä?