Name: Jogurttibroileri & pavut
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: ¼ sipuli; 1 valkosipulinkynsi; 1 teaspoon ekstra-oliiviöljyä; ¼ teaspoon neilikkaa; ¼ teaspoon kanelia; ¼ teaspoon kardemummaa; ¼ teaspoon juustokuminaa; ¼ teaspoon kurkumaa; ¼ teaspoon chilijauhetta; 1 laakerinlehti; 1 limetinlehti / limetinkuorta; 1 dl kasvisliemikuutio; 1 tablespoon mantelijauhetta; 1 dl kreikkalaista jogurttia tai bulgarianjogurttia; 1 dl tomaattimurskaa; 1 puolikas broilerin rintaleike (60–70 g); 1 limetti; null Merisuolaa ja pippuria; 50 gram vihreitä papuja; null Kylmäpuristettua oliiviöljyä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

½ sipuli
2 valkosipulinkynsi
2 tl ekstra-oliiviöljyä
½ tl neilikkaa
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
½ tl juustokuminaa
½ tl kurkumaa
½ tl chilijauhetta
2 laakerinlehti
2 limetinlehti / limetinkuorta
2 dl kasvisliemikuutio
2 rkl mantelijauhetta
2 dl kreikkalaista jogurttia tai bulgarianjogurttia
2 dl tomaattimurskaa
2 puolikas broilerin rintaleike (60–70 g)
2 limetti
Merisuolaa ja pippuria
100 g vihreitä papuja
Kylmäpuristettua oliiviöljyä

Valmistus

Kuori ja hienonna sipuli kuutioiksi ja kuullota sipulia hetki pannulla. Lisää mausteet ja kasvisliemi. (Käytä niin pientä pannua, että kastike peittää kanan).
Lisää mantelijauhe, jogurtti ja tomaattimurska.
Kypsennä 15 minuuttia hiljaisella tulella. Jos kastie kuivuu kokoon, lisää kiehuvaa vettä.
Huuhdo pavut ja katkaise tyvestä varrenpäät pois. Kypsennä 2 min kiehuvassa vedessä, jossa on ripaus suolaa ja tilkka oliiviöljyä.
Mausta suolalla, pippurilla ja limettimehulla. Tarjoile broileri kastikkeen ja papujen kera.