Salaattia, tonnikalaa ja uppomuna

• Huuhdo salaatti, pinaatti ja rakuuna hyvin ja linkoa kuivaksi. Valuta tonnikala ja oliivit. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.

• Keitä vettä kattilassa ja lisää pieni tilkka etikkaa. Kun vesi kiehuu, laita levy pienimmälle lämmölle.

• Tee vispilällä veteen pyörre, ja kun se alkaa hiljentyä, kaada muna keskelle pyörrettä.

• Munan tulee olla vedessä 3 minuuttia. Vesi ei saa kiehua. Nosta muna varovasti vedestä reikäkauhalla talouspaperille.

• Aseta muna salaatin päälle ja annostele viereen tonnikala, oliivit ja rakuuna.

• Lisää kastikkeeksi hieman sitruunamehua ja jauha pippuria munan päälle.

MUNAFAKTAA: Saako kananmunia syödä, vaikka kolesteroli on koholla? Me kerromme!