Kikherne-fetasalaatti
Kikherneissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja ne täyttävät hyvin.
Kikherne-fetasalaatti
Valmistus
- Liota kikherneitä yön yli. Kaada vesi pois, ja keitä kikherneitä tuoreessa vedessä 1 tunti.
- Hienonna parsakaali veitsellä tai monitoimikoneella. Kääntele kikherneet, parsakaali, feta ja mantelit yhteen.
- Raasta inkivääri ja valkosipuli hienoksi ja sekoita ne sitruunamehuun ja öljyyn.
- Kaada kastike salaatin päälle.