Ratatouille

Lämmittävä tomaattinen ja yrttinen keitto mehukkaista, maukkaista kasviksista: tomaatin kanssa läheistä tuttavuutta tehnyttä kesäkurpitsaa, sipulia, munakoisoa, paprikaa ja yrttejä.

perjantai 11. joulukuuta 2015 teksti KUNTOPLUS

Ainekset

2 annosta

½ kesäkurpitsaa
½ munakoisoa
½ punaista, ½ keltaista ja ½ vihreää paprikaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
5 tomaattia tai
½ prk tomaattimurskaa
2 rkl oliiviöljyä
¼ nippua tuoretta timjamia
¼ nippua tuoretta oreganoa
Merisuolaa ja mustapippuria

 

Valmistus

  • Pilko vihannekset.
  • Kuullota kasviksia pannulla öljytilkan kera miedolla lämmöllä 30 min.
  • Lisää yrtit lopuksi.
  • VINKKI! Ohje on kahdelle. Jos syöt yksin, syö toinen annos esimerkiksi lohen kanssa normaalina ruokailupäivänä.

 

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

Mikä sinua auttaa rentoutumaan kiireisen päivän jälkeen?


KUNTO PLUS suosittelee