Lohi-kaalisalaatti

20 minuuttia
280 kcal

Hyvän mielen ateria kevyeen päivään: raikasta, rouskuvaa kaalia, rapeaa salaattia, lohta ja pirteitä retiisejä.

Lohi-kaalisalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

  • 2 pieni lohipala, n. 90 g
  • 200 g (suippo)kaalia
  • 2 kevätsipuli
  • 4 retiisiä
  • 10 g hasselpähkinää

Kastike

  • 4 tl oliiviöljyä
  • ½ sitruunan mehu
  • 1 tl acai- tai muuta marjajauhetta
  • Merisuolaa

Valmistus

  • Höyrytä lohi tai paista se uunissa.
  • Leikkaa kevätsipuli ja retiisi ohuiksi viipaleiksi, ja suippokaali niin ohuiksi suikaleiksi kuin mahdollista.
  • Sekoita kastike ja lisää salaattiin.
  • Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele salaatin päälle.
  • Rouhi ja ripottele hasselpähkinät pinnalle.

LUE MYÖS: Täydellistä uunilohta