Mitähän hedelmiä sitä taas ostaisi? Jos haluat valita terveellisimmät hedelmät, avun saat täältä.
MITKÄ HEDELMÄT OVAT TERVEELLISIMPIÄ? Ovatko mansikat, omenat tai luumut terveellisimpiä hedelmiä? Vastaamme kysymykseen tässä artikkelissa.
Mitä hedelmiä tai marjoja olet syönyt tänään? Terveellisin vastaus olisi itse asiassa hedelmäsalaatti. Sellainen, joka sisältää esimerkiksi marjoja, omenaa tai päärynää, luumarjoja, melonia ja sitrushedelmiä – eikä kermavaahtoa 😉
Lue myös: Ravitsemusterapeutti kertoo, miksi hedelmiä voi popsia huoletta
Jotkin hedelmät sisältävät enemmän ravintoaineita kuin toiset, mutta mikään hedelmä ei tarjoa yksin kaikkia välttämättömiä terveellisiä ravintoaineita. Ravitsemussuositusten mukaan vihanneksia, juureksia, hedelmiä ja marjoja tulisi syödä monipuolisesti ja suositellusta kasvisten, marjojen ja hedelmien määrästä noin puolet tulisi olla marjoja ja hedelmiä.
Helppo tapa varmistaa monipuolisuus on syödä eri värisiä hedelmiä ja marjoja. Vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien määrä riippuu usein hedelmän väristä.
Jos siis syöt esimerkiksi aamiaiseksi punaisia ja sinisiä marjoja, lounaaksi voit syödä esimerkiksi avokadon, iltapalaksi appelsiinin ja illalla vaikkapa omenanpaloja päivälliscurryn joukossa.
Lue myös: Saako tuholaismyrkyt pesemällä pois hedelmistä ja vihanneksista?
Suosituksen mukaan kasviksia, marjoja ja hedelmiä tulisi syödä 500–800 grammaa päivässä ja tästä noin puolet eli 250–400 grammaa tulisi olla vihanneksia ja juureksia.
Toisen puolen eli 250–400 grammaa tulisi siis olla hedelmiä ja marjoja. Yksi suuri omena painaa noin 100 grammaa.
Jos tavoite on laihtua, on hyvä tyytyä sataan tai 200 grammaan hedelmiä ja syödä enemmän vihanneksia, koska makeat hedelmät sisältävät enemmän kaloreita kuin vihannekset.
Hedelmien kalorit ovat kuitenkin vähäiset verrattuna esimerkiksi makeisiin. Sadassa grammassa banaania on noin 93 kcal. Samassa määrässä maitosuklaata on 545 kcal ja viinikumeissa ja lakritsissa noin 350 kcal.
Lue myös: TESTI – millainen on suhteesi sokeriin?
Hedelmät sisältävät monia terveellisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, ravintokuitua ja antioksidantteja, jotka edistävät tervyettä ja voivat tutkimusten mukaan vähentää sydän- ja verisuonitautiriskiä.
Monet hedelmien ja marjojen terveelliset aineet sijaitsevat joko kuoressa tai sen alla.
Koska marjat ovat painoonsa nähden pinta-alaltaan suuria, niissä on melko paljon kuorta grammaa kohti. Siksi marjat sijoittuvat yleensä vitamiinien, kivennäisaineiden, antioksidanttien ja ravintokuitujen pitoisuuksien suhteen aivan kärkeen.
Ja koska ne ovat vähäkalorisia ja makeita, tuoreet marjat ovat erinomainen vaihtoehto perjantaikarkkien sijaan.
Jos tuoreet marjat tuntuvat liian kalliilta, on hyvä tietää, että pakastetut marjat ovat lähes yhtä terveellisiä kuin tuoreet.
METSÄMUSTIKAT säilyy jääkapissa vain 2–3 päivää. Jos ostat pensasmustikoita niiden ollessa vielä kiinteitä, ne säilyvät tuoreina noin viikon. Säilytä ne alkuperäisessä pakkauksessaan.
Kaikki marjat ovat terveellisiä, mutta jos pitäisi valita yksi, mustikka erottuu joukosta.
Pienten sinisten marjojen suurin valtti on se, että ne sisältävät paljon antosyaaneja. Antosyaanit ovat antioksidantteja, jotka antavat mustikoille niiden sinisen värin.
Tutkimukset viittaavat siihen, että antosyaanit ovat hyväksi muun muassa sydämelle. Muun muassa yhdysvaltalaisen tutkimuksen mukaan runsas antosyaanien saanti – esimerkiksi mustikoista – alentaa sydän- ja verisuonitautien sekä tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Mustikoilla ja muilla marjoilla uskotaan olevan myös anti-inflammatorinen vaikutus. Tämä tarkoittaa, että ne voivat auttaa torjumaan elimistön matala-asteista tulehdusta ja siten vahvistamaan vastustuskykyä.
SESONKI:
Heinä-syyskuu
(Sesonki koskee kotimaista metsämustikkaa. Ulkomaisia pensasmustikoita voi ostaa ympäri vuoden, mutta niiden antioksidanttipitoisuus on alhaisempi.)
MUSTIKAN TERVEELLISIÄ AINESOSIA:
MUSTIKAT KEITTIÖSSÄ:
Haluatko tietää lisää superterveellisestä marjasta? Tutustu mustikkaan tässä artikkelissa
VADELMAT OVAT HERKKIÄ ja hajoavat helposti. Jos haluat huuhdella vadelmat, aseta ne varovasti siivilään ja upota se suureen vesiastiaan.
Niillä on lyhyt säilyvyysaika, ja pehmeän rakenteensa vuoksi ne ovat melko herkkiä – mutta maku korvaa kaiken. Vadelmat vain kerta kaikkiaan maistuvat niin hyviltä!!
SESONKI:
Heinä-syyskuu
(Sesonki koskee kotimaista vadelmaa. Tuontivadelmia saa muinakin aikoina).
VADELMAN TERVEELLISIÄ AINESOSIA:
VADELMAT KEITTIÖSSÄ:
Haluatko tietää lisää makeasta, pehmeästä vadelmasta? Tutustu vadelmaan tässä artikkelissa
Niin sanotuissa siemenhedelmissä happamuuden ja makeuden suhde on yleensä tasapainoisempi kuin monissa makeissa eksoottisissa hedelmissä. Ne myös sisältävät usein runsaasti ravintokuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita mutta vain vähän kaloreita.
Siemenhedelmät, kuten omenat ja päärynät, menestyvät yleensä hyvin pohjoismaisessa ilmastossa, joten kannattaa suosia kotimaisia hedelmiä. Myös niiden ilmastovaikutus on erittäin pieni.
Lue myös: Syö ilmastoystävällisesti
OMENAT OVAT TERVEELLISIMMILLÄÄN kuorineen syötynä, sillä suuri osa niiden terveellisistä ainesosista on kuoressa.
Päärynät ja omenat ovat suunnilleen yhtä terveellisiä. Olemme kuitenkin valinneet voittajaksi omenat, koska mehukkaat, hapahkot ja makeat omenat sisältävät vain vähän hedelmäsokeria ja siten hyvin vähän kaloreita.
Lisäksi niistä saa runsaasti ravintokuitua, etenkin pektiiniä, jonka on tutkimuksissa osoitettu vaikuttavan myönteisesti kolesteroliin. Päärynät ja omenat sisältävät myös C-vitamiinia ja jonkin verran K-vitamiinia.
SESONKI:
Elo-joulukuu
OMENAN TERVEELLISIÄ AINESOSIA:
OMENAT KEITTIÖSSÄ:
PÄÄRYNÄT ON HYVÄ SÄILYTTÄÄ erillään muista hedelmistä ja kasviksista. Ne sisältävät nimittäin paljon etyleeniä, joka voi edistää muiden hedelmien ja vihannesten kypsymistä ja vanhenemista.
Omenansukuinen päärynä ei ole läheskään yhtä suosittu kuin omena, mutta päärynääkin kannattaa välillä popsia, sillä se sisältää vähän kaloreita ja melko paljon täyttävää ravintokuitua ja C-vitamiinia.
Mitä kypsempi ja pehmeämpi päärynä, sitä makeampi.
SESONKI:
Elo-marraskuu
PÄÄRYNÄN TERVEELLISIÄ AINESOSIA:
PÄÄRYNÄ KEITTIÖSSÄ:
Luumarjat ovat hedelmiä, joiden siemen on pehmeän hedelmälihan keskellä kivimäisen kuoren sisällä.
Luumarjat sisältävät yleensä runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja ravintokuitua.
ONKO AVOKADO KYPSÄ? Tarkista se poistamalla avokadon pieni kanta. Jos avokado on sen alla vihreä, se on kypsä.
Onko avokado hedelmä? Kyllä se on, vaikka sitä käytetään usein vihanneksen tapaan.
Kasvitieteellisesti avokado on hedelmä, koska se kehittyy avokadopuun kukasta ja sen sisällä on siemen.
Avokado on muita hedelmiä huomattavasti rasvaisempi ja sisältää siksi suhteellisen paljon kaloreita. Avokadon rasva on kuitenkin terveellistä kertatyydyttymätöntä rasvaa, eikä se sisällä käytännössä lainkaan sokeria, toisin kuin useimmat muut hedelmät.
SESONKI:
Tuotuna ympäri vuoden.
AVOKADON TERVEELLISET AINESOSAT:
AVOKADO KEITTIÖSSÄ:
Haluatko tietää lisää terveellisestä, rasvaisesta luumarjasta? Tutustu avokadoon tässä artikkelissa.
APRIKOOSI ON HEDELMÄ – joka sisältää toiseksi eniten A-vitamiinia. Eniten A-vitamiinia on ruusunmarjassa, mutta niitä on harvemmin saatavilla.
Kaupan hedelmäosastolta löytyy useimmiten persikoita ja nektariineja, mutta kokeile ensi kerralla saada käsiisi hieman pienempiä aprikooseja.
Sen lisäksi että pieni oranssi hedelmä maistuu ihanan makealta, se on täynnä A-vitamiinia.
Kuivattuja aprikooseja on usein saatavilla, mutta valitse mieluummin tuoreet, niin saat vähemmän kaloreita.
SESONKI:
Tuotuna kautta vuoden.
APRIKOOSIN TERVEELLISIÄ AINESOSIA:
APRIKOOSI KEITTIÖSSÄ:
TIESITKÖ – että kuivattu hedelmä painaa viisi kertaa vähemmän kuin tuore mutta sisältää saman määrän sokeria?
MITÄHÄN OSTAISIN? Ravintoaineiden lisäksi hedelmäostoksilla kannattaa ottaa huomioon myös pari muuta asiaa.