Päärynä-edamame­papu-pähkinäsalaatti

15 minuuttia
255 kcal

Päärynä-edamame­papu-pähkinäsalaatti valmistuu vartissa ja pitää kylläisenä pitkään!

Päärynä-edamame­papu-pähkinäsalaatti

ATERIA 15 MINUUTISSA Herkullinen, ruokaisa salaatti sopii illallispöytään vaikka yksinään.

Päärynä-edamame­papu-pähkinäsalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 hengelle

  • 3 saksanpähkinää
  • 150 g suippo-, valko- tai punakaalia
  • 80 g edamamepapuja
  • 1 päärynä
  • ½ sitruunan mehu
  • 100 g frisee- tai sydänsalaattia tai salaattisikuria
  • kourallinen herneen­versoja
  • 20 g parmesaania

Dijonvinegretti

  • ¼ dl valkoviinietikkaa
  • ½ rkl dijoninsinappia
  • 1 dl oliiviöljyä
  • merisuolaa
  • pippuria

Lisäksi

  • 2 viipaletta ruisleipää

Valmistus

  • Paahda saksanpähkinät kuivalla, kuumalla pannulla.
  • Suikaloi kaali ohueksi silpuksi, mieluiten mandoliinilla.
  • Kaada edamamepavut kiehuvaan veteen. Laita kansi päälle, anna seistä 2 minuuttia ja kaada vesi pois.
  • Leikkaa päärynä ohuiksi viipaleiksi, purista päälle sitruunaa.
  • Sekoita vinegretin ainekset.
  • Sekoita kaali, pavut, päärynäsiivut, salaatti ja 2 rkl vinegrettiä. Jaa salaatti lautasille ja koristele pähkinöillä, versoilla ja parme­saanilastuilla. Paahda ruisleipä.

Maistuisiko punakaali? Kokeile toista, herkullista punakaalisalaattiamme.

Ravintosisältö/annos ilman leipää


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background