Tuoreet aprikoosit ovat herkku, joka sopii sekä jälkiruokiin että salaattiin. Aprikoosi maistuu kirpeänmakealta ja aivan omanlaiseltaan, ja siinä on vain vähän kaloreita.
KELLANPUNAINEN APRIKOOSI on kotoisin Keski-Aasiasta ja Kiinasta.
Vähäkalorinen aprikoosi on KUNTO PLUSsan vähäkalorisimpien 10 marjan ja hedelmän listalla ykkössijalla.
Tuoreet aprikoosit näyttävät kuin pieniltä persikoilta ja niiden pintakin on samanlainen. Maku on kirpeänmakea ja kesäinen.
100 grammassa aprikooseja on vain 37 kcal, mikä on paljon vähemmän kuin muissa hedelmissä.
100 grammassa omenaakin on 55 kcal ja banaanissa 93 kcal/100 g.
Aprikoosissa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on hyvä A-vitamiinin ja mm. ihoa, limakalvoja ja vastustuskykyä vahvistavan C-vitamiinin lähde.
Aprikoosissa on myös kaliumia, joka on hyväksi verenkiertoelimistölle, sekä kivennäisaineista magnesiumia, rautaa ja mangaania.
Aprikoosin tärkeimmät ravintoaineet
Ravintoaineet I /100 g
Lähde: DTU