Name: Suklainen chili sin carne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl ruskeaa riisiä; 40 gram ruskeaa riisiä; 1 - kourallinen korianteria; 1 - chilipalko; limettimehua; 1 - punasipuli; ½ - kesäkurpitsaa; 1 - punainen paprika; 1 - porkkana; 2-4 cloves valkosipulinkynttä; 1 - punainen chilipalko; 1 tablespoon oliiviöljyä; 2½ teaspoon juustokuminaa; 1½ teaspoon oreganoa; 1½ teaspoon savupaprikajauhetta; 2 can tomaattimurskaa; 1 can mustapapuja; 1 can kidneypapuja; 1 can maissinjyviä; 15 gram maissinjyviä; 1 - avokado; 2 tablespoon kreikkalaista jogurttia; ½ teaspoon valkosipulijauhetta; merisuolaa; mustapippuria; limettimehua

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

1 dl ruskeaa riisiä
20 g ruskeaa riisiä
½ kourallinen korianteria
½ chilipalko
limettimehua

Chili sin carne

½ punasipuli
¼ kesäkurpitsaa
½ punainen paprika
½ porkkana
1 kynsi valkosipulinkynttä
½ punainen chilipalko
½ rkl oliiviöljyä
1 tl juustokuminaa
¾ tl oreganoa
¾ tl savupaprikajauhetta
1 tlk tomaattimurskaa
½ tlk mustapapuja
½ tlk kidneypapuja
½ tlk maissinjyviä
7½ g maissinjyviä

Avokadotahna

½ avokado
1 rkl kreikkalaista jogurttia
¼ tl valkosipulijauhetta
merisuolaa
mustapippuria
limettimehua

Valmistus

Keitä riisi pakkauksen mukaan.

Suikaloi kasvikset ja kuullota padassa öljyssä 10 minuuttia.

Lisää mausteet ja jatka vielä pari minuuttia.

Valuta pavut ja maissi ja lisää ne, tomaattimurska ja paloiteltu suklaa pataan. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.

Hienonna avokado haarukalla, lisää muut tahnan ainekset ja sekoita. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.

Tee riisistä pesät lautasille ja kauho päälle chiliä. Koristele annokset avokadotahnalla, nachoilla, korianterisilpulla ja hienonnetulla chilillä ja purista päälle limettimehua.

VINKKI! Chili sin carne sopii tortillalettujen täytteeksi ja sitä voi pakastaa.

Suklainen chili sin carne