Terveellisiä oliiveja

Oliivit ovat mukavaa naposteltavaa, ja ne antavat moniin ruokiin sen viimeisen silauksen, mutta ovatko ne terveellisiä? Entä onko väliä, millaisia oliiveja käyttää ruoanlaitossa? Lue lisää täältä.

Oliivi

OLIIVIT OVAT OIVALLISIA! Ne maistuvat niin naposteltavina, salaateissa kuin leivälläkin – ja ovat myös terveellisiä.

© iStock

Oliivipuu on yksi eniten öljyä tuottavista kasveista maailmassa, ja oliiviöljy kuuluu kaikkein sydänystävällisimpiin rasvoihin. Samaan joukkoon luetaan kotoinen rypsiöljymme, joka joidenkin tutkimusten mukaan saattaa olla jopa oliiviöljyäkin parempaa.

Ovatko oliivit terveellisiä?

Oliiveissa on paljon valinnanvaraa. Kaikissa niissä on kertatyydyttymättömiä rasvahappoja. Eniten niitä on kypsissä, mustissa oliiveissa, joista oliiviöljykin puristetaan. Raakoja, vihreitä oliiveja ei käytetä öljynvalmistukseen.

Sekä mustat että vihreät oliivit on säilöttävä öljyyn, veteen tai suolaliemeen useiksi kuukausiksi ennen kuin niitä voi syödä. Terveellisten rasvahappojen lisäksi mustissa oliiveissa on kalsiumia, kuitua ja jonkin verran A-vitamiinia. Vihreissä oliiveissa on enemmän A-vitamiinia ja kalsiumia, mutta vähemmän kuitua kuin mustissa oliiveissa.

Kuudenlaisia oliiveja

Ranskalaiset oliivit: Pikkuruisia oliiveja, jotka sopivat etenkin Nizzan salaattiin, jossa on tonnikalaa, munaa ja sipulia.

Picholin-oliivit: Suuria, vihreitä, melko suolaisia oliiveja. Hyviä haudutetuissa ruuissa ja naposteltavina.

Nyon-oliivit: Mustia, ryppyisiä, hieman kitkeränmakuisia oliiveja. Hyviä alkupaloina ja salaateissa.

Kreikkalaiset oliivit: Suuria, violetteja, suolaisia oliiveja. Kuuluvat kreikkalaiseen fetasalaattiin.

Espanjalaiset oliivit: Pieniä, vihreitä, kevyesti suolattuja oliiveja. Hyviä pasta-, pata- ja kalaruuissa.

Italialaiset oliivit: Keskikokoisia, mustia, suolaisia oliiveja. Sopivat pizzaan.

Tämän hetken suosituimmat
Hyvinvointi

Sidekudos – 8 sidekudosta huoltavaa harjoitetta

Terveelliset välipalat

Iskeekö ruuanhimo illalla?

Energiankulutus

LASKURI: Kaloritarve

Lihaskuntoliikkeet

24 kyykkyharjoitetta

Ravitsemusneuvoja

Sopiiko kaurapuuro illalliseksi?

Mehut

Inkiväärishotti tekee hyvää

1:15 tuntia
Voimaharjoittelu

Selän tehotreenillä eroon selkäkivuista

Terveelliset välipalat

Taltuta makeanhimo näillä

Lihaskuntoliikkeet

1. päivä

Letut ja lettutaikina

VIDEO: Terveelliset ja herkulliset banaaniletut 5 minuutissa

295 kcal
5 minuuttia
Lisää aiheesta: Terveellinen ruokavalio
Terveellinen ruokavalio

Täältä saat vinkit onnistuneeseen fermentointiin

Terveellinen ruokavalio

14 helppoa vinkkiä: Näin sinustakin tulee keittiöninja

Terveellinen ruokavalio

Tee ruokalista – ja välty stressiltä ruokaostoksilla.

Terveellinen ruokavalio

Nämä elintarvikkeiden sisältämät aineet huolestuttavat eniten

Terveellinen ruokavalio

5 helppoa tapaa valmistaa kesäkurpitsaa

Terveellinen ruokavalio

Voiko halloween­ kurpitsaa syödä?

Terveellinen ruokavalio

Voiko torjunta-aineet pestä pois hedelmistä ja vihanneksista?

Terveellinen ruokavalio

Pressokahvi voi olla epäterveellistä

Terveellinen ruokavalio

9 vinkkiä, joiden avulla syöt kesällä terveellisemmin

Terveellinen ruokavalio

Tietovisa: Kummassa on enemmän proteiinia?

Terveellinen ruokavalio

Mikä on terveellisin meloni?

Newsletter background
KUNTO PLUSsan suositukset
Superfood

Katso parhaat punakaalireseptit täältä

Ennaltaehkäisy

Miksi saunominen on terveellistä

Psykologia

Tee testi: Oletko optimisti vai pessimisti?

Kuntoplus

KUNTO PLUSsan treenivideot ja ruokalistat – nyt on helppo elää terveellisesti!

Ennaltaehkäisy

Onko yöhikoilu huolestuttava juttu?

5 km juoksuohjelmat

Kuunneltava juoksuohjelma: 12 viikon kuluttua juokset 5 km – vaikka aloitat nollasta

Litteä vatsa

Vatsatreeni vasta-alkajille: Tehokas treeniohjelma tuottaa tuloksia!

Treeni

Lisää virtaa aamuun lempeällä ohjelmalla

Psykologia

Masennustesti: Onko kyseessä masennus vai ohimenevä alakulo?

Voimaharjoittelu

Vasta-alkaja? Näin pääset helposti lihaskuntotreenin alkuun