Paprika-oliivimunakas

• Viipaloi sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi paprika.

• Hienonna persilja ja valuta oliivit.

• Paista sipuleita oliiviöljyssä minuutin ajan. Lisää paprika ja kuullota. Lisää persilja.

• Vatkaa kananmunien rakenne rikki haarukalla ja kaada munamassa pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla.

• Paista, kunnes munakas on hyytynyt ja pohja kauniin kullanruskea. Käännä munakas kannen avulla. Jos paistat useampia tortillalettuja pidä valmiit lämpiminä sen aikaa, kun paistat lisää.

• Paista toinen puoli. Koristele oliiveilla ja parmesaaniraasteella.

LUE MYÖS: Parhaat paprikareseptimme