Paprika-oliivimunakas
Kokeile meksikolaisen keittiön inspiroimaa herkullista munakasta, joka valmistuu vartissa.
Paprika-oliivimunakas
Valmistus
- Viipaloi sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi paprika.
- Hienonna persilja ja valuta oliivit.
- Paista sipuleita oliiviöljyssä minuutin ajan. Lisää paprika ja kuullota. Lisää persilja.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki haarukalla ja kaada munamassa pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista, kunnes munakas on hyytynyt ja pohja kauniin kullanruskea. Käännä munakas kannen avulla. Paista toinen puoli. Koristele oliiveilla ja parmesaaniraasteella.