- Viipaloi sipuli ja valkosipulinkynnet. Suikaloi paprika.
- Hienonna persilja ja valuta oliivit.
- Paista sipuleita oliiviöljyssä minuutin ajan. Lisää paprika ja kuullota. Lisää persilja.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki haarukalla ja kaada munamassa pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista, kunnes munakas on hyytynyt ja pohja kauniin kullanruskea. Käännä munakas kannen avulla. Jos paistat useampia tortillalettuja pidä valmiit lämpiminä sen aikaa, kun paistat lisää.
- Paista toinen puoli. Koristele oliiveilla ja parmesaaniraasteella.
LUE MYÖS: Parhaat paprikareseptimme