Hampurilainen kevyesti kreikkalaisittain

1 kpl

1 hampurilaissämpylä (Sämpyläohje täältä)

2 luumutomaattia
1 keltainen kesäkurpitsa
½ punaista paprikaa
1 rkl tapenadea
150 g karitsan ulkofileetä
2 rkl vesikrassisilppua

• Viipaloi tomaatit, suikaloi paprika ja ota kesäkurpitsasta ohuita lastuja esim. perunankuorimaveitsellä.
• Ruskista paprika ja kesäkurpitsa kuumassa pannussa ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
• Halkaise sämpylä, voitele puolikkaat tapenadella ja levitä toisen päälle tomaatti ja paprika.
• Paista karitsanfileetä noin 4 min kummaltakin puolelta ja viipaloi se.
• Asettele liha tomaatin ja paprikan päälle ja levitä pinnalle kesäkurpitsa ja krassi. Pane sämpylän kansi päälle.

PS Jos et karta kaloreita, tarjoile lisäksi tsatsiki-kastiketta - bulgarianjogurttia, raastettua kurkkua, valkosipulia, minttua ja mustapippuria.