Name: Punainen porkkana-linssikeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ½ - sipulia; 2 - porkkanaa; 2 - pieni purjo; 2 teaspoon + 2 rkl oliiviöljyä; 1 - pala kurkumaa; 1 teaspoon harissaa tai 0,5 tl chilihiutaleita; 8 dl kana- tai kasvislientä; 2 dl tomaattimurskaa; 2 tablespoon tomaattipyrettä; 6 tablespoon punaisia linsejä; 1 dl tölkkikikherneitä; 10 - mantelia; merisuolaa; mustapippuria; korianteria tai lehtipersiljaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

½ sipulia
2 porkkanaa
2 pieni purjo
2 tl + 2 rkl oliiviöljyä
1 pala kurkumaa
1 tl harissaa tai 0,5 tl chilihiutaleita
8 dl kana- tai kasvislientä
2 dl tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyrettä
6 rkl punaisia linsejä
1 dl tölkkikikherneitä
10 mantelia
merisuolaa
mustapippuria
korianteria tai lehtipersiljaa

Valmistus

Kuutioi sipuli ja porkkanat. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.

Kuullota sipuli 2 teelusikallisessa öljyä. Raasta 1 tl kurkumaa ja lisää kattilaan yhdessä harissan tai chilin ja kanatai kasvisliemen kanssa. Anna keiton kiehua hiljalleen 10 minuuttia.

Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja lientä tarpeen mukaan.

Lisää tomaattimurska, tomaattipyre ja linssit. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes linssit ovat kovankypsiä.

Valuta kikherneet, painele ne kuivaksi talouspaperilla ja paahda pannulla. Paahda ja rouhi mantelit.

Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Viimeistele annokset kikherneillä, mantelirouheella ja korianterisilpulla.

VINKKI! Harissa on tunisialainen, tulinen chilistä ja mausteista sekoitettu tahna. Sillä on helppo sytyttää kastikkeisiin, keittoihin ja lihapatoihin lisää makua.

Tämän hetken suosituimmat

Terveellisiä reseptejä

Laske energiantarpeesi KUNTO PLUSsan kalorilaskurilla – ilmaiseksi

Letut ja lettutaikina

Terveellinen ruokavalio

Herkullisia ja terveellisiä kirsikoita kulhossa

Superfood

Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

Yli sata 5–40 min treenivideota
Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!

Lisää aiheesta: Päivällinen

KUNTO PLUSsan suositukset

Piirroskuvassa iloinen mahalaukku, johon menee FODMAP-ruokavalion mukaisia ruoka-aineita.

Terveellinen ruokavalio

Punainen porkkana-linssikeitto