14 lajia tarjottavaa juhlapöytään
Oletko menossa nyyttäreille? Tai järjestätkö juhlat? Täältä saat 14 buffetpöydän herkkureseptiä.
SYÖDÄÄN YHDESSÄ – Etkö keksi mitään kivaa tarjottavaa buffetpöytään? Ei hätää, meiltä saat ohjeet.
© wichmann+bendtsen
Millä ihmeen ajalla muka ehtisit tehdä itse jotakin myyttikestien buffetpöytään?! Arki-iltana raskaan työpäivän jälkeen!
Ihan kunniallinen ratkaisu on tilata hyvästä pizzeriasta pizzat, koukata ne mukaan matkalla ja varata mukaan pizzaleikkuri tai sakset, joilla saat leikattua pizzat sopivan kokoisiksi slaisseiksi.
Tai jos olet löytänyt hyvät valmislihapullat, kuumenna tilkka öljyä pannulla, lisää lempimausteitasi ja käytä pyörykät pannulla. Silppua päälle vielä tuoreita yrttejä ennen tarjoilua. Juustot ja hyvä leipä saavat myös aina hyvän vastaanoton.
Mutta jos haluat tehdä jotakin itse, tutustu ohjeisiimme, yllätä itsesi ja muut itse tehdyillä juhlapöydän herkuilla.
5 varmaa suosikkiruokaa
Lihapyörykkävartaat
PÄIVÄÄ ENNEN: Tee pyörykät valmiiksi jääkaappiin.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Lämmitä pyörykät ja pistele vartaisiin. Silppua persijaa päälle.
Broilerinakkipiilot
PÄIVÄÄ ENNEN: Tee nakkipiilot, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Sipaise piilot vedellä ja lämmitä 10 minuuttia 170 asteessa.
Broilerinuijat ja persikka-tomaatti-sipulisalsaa
PÄIVÄÄ ENNEN: Kypsennä koivet jos tarjoat ne kylmänä. Lämmitettäessä ne kuivuvat helposti.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Kypsennä koivet jos tarjoat ne lämpimänä. Tee salsa.
Tomaattipiirakka
PÄIVÄÄ ENNEN: Tee pohjataikina, kietaise se kelmuun ja pane jääkaappiin.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Painele taikina piirasvuokaan, esipaista pohja ja tee sillä aikaa täyte. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle, asettele tomaattiviipaleet päälle ja paista piirakka kypsäksi.
Broileripita
PÄIVÄÄ ENNEN: Paista broileri ja sekoita kastike. Säilytä jääkaapissa.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Paloittele broileri ja kasvikset. Sekoita salaatti nostellen. Lämmitä pitaleivät ja pane ne ja kastike tarjolle salaattikulhon viereen. Anna vieraiden itse täyttää pitaleipänsä mieleisillään täytteillä.
Kiireessä: Osta kypsää broileria viipaleina.
Kauniita salaatteja noutöpöytään
Tomaatti-mansikka-meloni-mozzarellasalaatti
Meloni-mansikka-mozzarellasalaatti
PÄIVÄÄ ENNEN: Huuhtele ja kuivaa rucola. Pane muovipussiin, pyöräytä pussiin ilmaa ja säilytä rucola jääkaapissa. Vuole parmesaanilastut valmiiksi jääkaappiin.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Viipaloi mansikat ja kuutioi meloni. Sekoita salaatti ja viimeistele se balsamicolla.
Caesarsalaatti
PÄIVÄÄ ENNEN: Paista broileri, keitä helmispeltti ja pane molemmat jääkaappiin. Paahda krutongit, jäähdytä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa. Sekoita kastike valmiiksi ja säilytä viileässä.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Paloittele broileri, revi salaatti ja viipaloi avokado. Sekoita salaatti ja nostele se ilmavasti tarjoiluvadille. Ripottele päälle krutongit ja pyöräytä myllystä mustapippuria. Tarjoa kastike erikseen.
Kiireessä: Osta kypsiä broileriviipaleita ja valmiita krutonkeja.
Pastasalaatti
PÄIVÄÄ ENNEN: Keitä pasta, huuhtele kylmällä vedellä irtonaiseksi, valuta, sekoita joukkoon tilkka oliiviöljyä ja säilytä muovipussissa jääkaapissa. Sekoita kastike valmiiksi ja säilytä viileässä.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Paloittele kasvikset ja sekoita salaatti. Tarjoa kastike erikseen.
Tabbouleh kevennettynä vesimelonilla
PÄIVÄÄ ENNEN: Keitä bulgur, jäähdytä ja pane jääkaappiin. Silppua persilja ja minttu ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Kuutioi vesimeloni ja paloittele kasvikset. Sekoita tabbouleh ja koristele kulho yrttisilpulla.
Muista myös lisukkeet
Hummus
PÄIVÄÄ ENNEN: Tee hummus valmiiksi jääkaappiin.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Koristele hummus öljyllä, paprikalla, yrteillä ja sitrunalla.
Tsatsiki
PÄIVÄÄ ENNEN: Tee tsatsiki valmiiksi jääkaappiin.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Koristele tsatsiki muutamalla kurkkuviipaleella ja pyöräytä päälle mustapippuria myllystä.
Valkosipulirieskat
PÄIVÄÄ ENNEN: Paista rieskat, jäähdytä ja säilytä jääkaapissa.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Lämmitä rieskoja hetki 200 asteessa, leikkaa kolmioiksi ja laita kauniisti tarjolle.
Makeita paloja
Browniet
PÄIVÄÄ ENNEN: Kypsennä browniet, jäähdytä ja säilytä kylmässä.
JUHLAPÄIVÄNÄ: Leikkaa brownielevy pieniksi neliöiksi. Asettele ne tarjolle vähän matkan päähän toisistaan niin pala on helppo ottaa.