Name: Kalapyöryköitä, pastasalaattia ja persiljapestoa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - porkkanaa; 1 - punainen paprika; 1 - sipuli; 1 - valkosipulinkynsi; 300 gram (säilyke tai muuta) kypsää kalaa; 2 - munaa; 3 dl kaurahiutaleita; 1 teaspoon paprikaa; ½ teaspoon chiliä; merisuolaa; mustapippuria; 1 tablespoon parmesaaniraastetta; 2 handful lehtipersiljaa; 1½ tablespoon pinjansiemeniä; ½ tablespoon sitruunamehua; 1 - valkosipulinkynsi; 4 tablespoon oliiviöljyä; 120 gram kirsikkatomaatteja; 1 - paprika; ½ - kurkkua; 2 - kevätsipulin vartta; 1 bundle retiisejä; 275 gram keitettyä täysjväpastaa; 1 dl herneitä; 75 gram mozzarellaa; 1 - kourallinen lehtipersiljaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kalapyörykät

1 porkkanaa
½ punainen paprika
½ sipuli
½ valkosipulinkynsi
150 g (säilyke tai muuta) kypsää kalaa
1 munaa
1½ dl kaurahiutaleita
½ tl paprikaa
¼ tl chiliä
merisuolaa
mustapippuria

Persiljapesto

½ rkl parmesaaniraastetta
1 kourallista lehtipersiljaa
¾ rkl pinjansiemeniä
¼ rkl sitruunamehua
½ valkosipulinkynsi
2 rkl oliiviöljyä

Pastasalaatti

60 g kirsikkatomaatteja
½ paprika
¼ kurkkua
1 kevätsipulin vartta
½ nippu retiisejä
137 g keitettyä täysjväpastaa
½ dl herneitä
37 g mozzarellaa
½ kourallinen lehtipersiljaa

VINKKI! Jos jämistä tehtyä ruokaa vielä jää, laita se jääkaappiin ja käytä kahden päivän kuluessa.

Lue myös: Broileri-pastasalaatti