Kalapyöryköitä, pastasalaattia ja persiljapestoa (resepti) | KUNTO PLUS

Sulje

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kalapyörykät

1 porkkanaa
½ punainen paprika
½ sipuli
½ valkosipulinkynsi
150 g (säilyke tai muuta) kypsää kalaa
1 munaa
1½ dl kaurahiutaleita
½ tl paprikaa
¼ tl chiliä
merisuolaa
mustapippuria

Persiljapesto

½ rkl parmesaaniraastetta
1 kourallista lehtipersiljaa
¾ rkl pinjansiemeniä
¼ rkl sitruunamehua
½ valkosipulinkynsi
2 rkl oliiviöljyä

Pastasalaatti

60 g kirsikkatomaatteja
½ paprika
¼ kurkkua
1 kevätsipulin vartta
½ nippu retiisejä
137 g keitettyä täysjväpastaa
½ dl herneitä
37 g mozzarellaa
½ kourallinen lehtipersiljaa

VINKKI! Jos jämistä tehtyä ruokaa vielä jää, laita se jääkaappiin ja käytä kahden päivän kuluessa.