Ei lisättyä sokeria, mutta runsaasti makeutta ja makua. Opi makeuttamaan leivonnaiset ilman valkoista sokeria ja keinotekoisia makeutusaineita.
HALUATKO VALMISTAA LEIVONNAISIA ILMAN SOKERIA? Olemme koonneet tänne reseptejä. Mitä sanot esimerkiksi bostonkakusta, mehevästä suklaakakusta tai mustikkamurupaistoksesta rapealla kuorrutuksella?
Nyt herkutellaan. Esittelemme 12 parasta leivonnaisreseptiämme ilman lisättyä sokeria.
Makeiden leivonnaisten pitää tietysti maistua makealta. Niin nämäkin maistuvat. Ne on vain makeutettu esimerkiksi taateleilla, banaanilla, hunajalla tai vaniljajauheella. Ja voimme vakuuttaa, että se ei tee niistä yhtään huonompia
Saatat miettiä, ovatko sokerittomat leivonnaiset sitten terveellisempiä. Ja sisältävätkö ne myös vähemmän kaloreita?
Ehkä, ehkä ei. Se riippuu täysin siitä, mitä muuta ainesosia käytetään.
Näiden 12 leivonnaisen osalta vastaus on sekä että, niin terveellisyyden kun kalorienkin osalta.
Terveellisyydessä ei nimittäin ole kysymys ainoastaan sokerista, vaan kokonaisuudesta.
Voit esimerkiksi korvata voin eli tyydyttyneen rasvan oliiviöljyllä tai rapsiöljyllä. Tai käyttää reseptissä täysjyväjauhoja tai mantelijauhoja. Kaikista näistä löytyy esimerkkejä resepteistämme.
Lue myös: Näin valmistat mantelijauhoa
Lisäksi niissä on käytetty myös monia muita terveellisiä ainesosia, kuten porkkanoita, kurpitsaa, marjoja, rahkaa, kaurahiutaleita, pähkinöitä ja siemeniä.
MAKEUTTAJAT: Taateli, banaani ja vaniljajauhe.
Tämä kuohkea suklaakakku ei sisällä voita, öljyä eikä vehnäjauhoja mutta sen sijaan hieman terveellistä rasvaa mantelijauhoista. Siksi siinä on vain vähän kaloreita: vain 137 kcal per pala.
MAKEUTTAJAT: Hunaja ja taatelit.
Olemme lisänneet taikinaan hieman grahamjauhoja, joka sisältää terveellisiä ravintokuituja. Lisäksi voi on korvattu terveellisemmällä oliiviöljyllä. Ja kaloreita on taatusti vähemmän kuin valmiskakussa, 173 kcal per pala.
MAKEUTTAJAT: Vaahterasiirappi ja vaniljajauhe.
Ei voita eikä vehnäjauhoja vaan oliiviöljyä ja tattarijauhoja. Ja sitten vielä rahkaa ja runsaasti ihania mausteita sekä tietysti porkkanaa. Kalorit eivät myöskään karkaa käsistä – 163 kcal per pala.
MAKEUTTAJAT: Kuivatut hedelmät, vaniljajauhe, taateli ja hunaja.
Lisäksi nämä keksit sisältävät kaurahiutaleita, mantelijauhoa, pähkinöitä ja siemeniä eli runsaasti ravintokuitua.
MAKEUTTAJAT: Banaani ja hunaja.
Rapsiöljy ja rahka korvaavat voin, ja puolet vehnäjauhosta on korvattu runsaskuituisella täysjyväjauholla – kyllä kiitos!
MAKEUTTAJAT: Hunaja, vaniljajauhe ja kookoslastut.
Tämä murupaistos ei sisällä voita, sokeria eikä jauhoja. Sen sijaan siitä saa ravintokuitua ja terveellistä rasvaa kaurahiutaleista, siemenistä, marjoista ja kookoslastuista.
MAKEUTTAJAT: Vaahterasiirappi ja vaniljajauhe.
Pääainesosa on kesäkurpitsa, mutta kakku sisältää myös runsaasti terveellisiä saksan- ja cashewpähkinöitä.
MAKEUTTAJAT: Taatelit ja vaniljajauhe.
Tumma suklaa, kaakaojauhe ja maapähkinävoi tuovat brownieihin sekä runsaasti makua että terveellisiä kasviyhdisteitä.
MAKEUTTAJAT: Taatelit, vaniljajauhe ja mango.
Manteleista saat terveellistä rasvaa ja vadelmasta antioksidantteja.
MAKEUTTAJAT: Taatelit.
Ganache-kuorrutus ei sisällä lainkaan sokeria – vain tummaa suklaata ja kahvikermaa. Voitakaan kakussa ei ole, joten sen kaloripitoisuus on melko alhainen: 148 kcal per pala.
MAKEUTTAJAT: Taatelit, vaniljajauhe, hunaja ja mango.
Raakakakku sisältää myös terveellisiä rasvoja manteleista ja cashewpähkinöistä. Ja lisäksi se on niin kaunis!
MAKEUTTAJAT: Banaani ja vaniljajauhe.
Helpot muffinit eivät sisällä voita eivätkä vehnäjauhoja vaan rahkaa, rapsiöljyä ja tattarijauhoja sekä terveellistä tummaa suklaata. Kalorit? Niitä on 156 kcal per muffini.