Mango-kookos-inkivääriraakakakku

30 minuuttia
559 kcal

Herkullisen hedelmin täytetyn raakakakun maku vie kielen mennessään – ja lisäksi kakku on kaunis katsella.

Kukilla koristeltu mango-kookos-inkivääriraakakakku

IHANA RAAKAKAKKU – maistuu mangolta, kookokselta ja inkivääriltä.

© wichmann+bendtsen

Mango-kookos-inkivääriraakakakku

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Pohja

  • 33 g manteleita
  • 4 kivetöntä taatelia
  • tl merisuolaa
  • ¼ tl vaniljajauhetta

Valkoinen kerros

  • 50 g cashewpähkinöitä
  • ¼ sitruunan mehu
  • ⅓ dl kookoshiutaleita
  • ¼ dl juoksevaa hunajaa
  • ¼ tl vaniljajauhetta
  • ¼ tlk kookosmaitoa, paksua osaa

Keltainen kerros

  • iso, kypsä mango
  • ½ rkl kookosöljyä
  • 5 g inkivääriä
  • 16 g cashewpähkinöitä
  • ⅓ rkl hunajaa

Lisäksi

  • ½ passiohedelmää
  • syötäviä kukkia

Valmistus

  • Pane kaikki cashewpähkinät likoon pariksi tunniksi.
  • Hienonna mantelit tehosekoittimessa. Lisää taatelit, suola ja vaniljajauhe ja sekoita, kunnes massa on kiinteää ja tasaista.
  • Laita leivinpaperi irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 20 cm. Painele taatelimassa vuokaan. Laita vuoka kylmään täytteen teon ajaksi.
  • Sekoita tehosekoittimessa valkean kerroksen aineksia 2–5 min. Kaada seos vuokaan ja laita vuoka tunniksi pakastimeen.
  • Kuori mango ja poista kivi. Sulata kookosöljy. Valmista keltainen kerros tehosekoittimessa ja laita vuoka pakastimeen vähintään 3 tunniksi.
  • Ota kakku pakastimesta 20 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele kukilla ja passiohedelmällä.

Lue lisää terveellisistä leivonnaisista.


No nyt on yksinkertaista elää terveellisesti!

KUNTO PLUSsan keskeisin tavoite on tehdä terveellisistä elämäntavoista helppoja toteuttaa. Tätä tavoitetta silmälläpitäen olemme uudistaneet nettitarjontamme niin, että se sisältää välineet ja kannustusta hyvinvointia edistävään elämäntapaan nyt ja aina.
Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla
  • Suosikit kätevästi saataville omalle sivulle

Juuri nyt: Kokeile 30 vrk ilmaiseksi


Newsletter background