Lohi ja avokado sisältävät molemmat hurjasti terveellistä rasvaa, ja ne ovat molemmat helppoja raaka-aineita jotka maistuvat herkulliselta. Lisäksi ne sopivat loistavasti yhteen. Lohi + avokado on taivaallisen ihana liitto! Täältä saat 9 yksinkertaista reseptiä.
LOHI + AVOKADO – mahtava yhdistelmä. Kokeile esimerkiksi tällaista pikkuburgeria eli slideriä, joka valmistuu muutamassa minuutissa.
Lohi ja avokado ovat kuin luodut toisilleen. Lohi ja avokado ovat molemmat huipputerveellisiä ja hyvänmakuisia sekä yhdessä että erikseen. Lisäksi me sointuvat vielä kauniisti yhteen värinsäkin puolesta.
Sekä lohi että avokado sisältävät runsaasti tydyttymätöntä rasvaa, joka on sitä terveellistä rasvaa. Tyydyttymätön rasva auttaa laskemaan veren kolesterolitasoa, ehkäisee verisuonten kalkkeutumista ja pienentää veritulppariskiä.
Lohi sisältää terveellisiä monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot vahvistavat elimistön vastustuskykyä, ovat hyväksi hermoston toiminnalle ja hillitsevät elimistön matala-asteista tulehdusta eli inflammaatiota.
Myös avokado sisältää terveellistä rasvaa. Avokadon sisältämä yksityydyttymätön eli kertatyydyttymätön eli MUFA-rasva (monounsaturated fat) on erityisen hyväksi verenkiertoelimistön terveydelle.
Rasva on terveellisintä, mitä lohi ja avokado sisältävät, mutta molemmissa on myös muita hyvää tekeviä aineita.
Jos pidät helpoista ruuista, lohi ja avokado ova hyviä valintoja.
Avokadoa käytetään lähes aina kypsentämättä: kivi pois ja hedelmäliha ulos kuoresta. Seuraava 23 sekunnin video näyttää, miten:
Kuoreton ja kivetön avokadonpuolikas viipaloidaan, soseutetaan tai paloitellaan ruokaan. Siinä käytännössä koko valmistus.
Lohta saa ostaa monella tavalla valmistettuna, joten sen käytössä ruuanlaitossa on useita vaihtoehtoja.
Graavilohi ja Kylmäsavulohi: Myydään valmiiksi viipaloituna ja ruodottomana. Kylmäsavulohi ja graavilohi sopivat avokadon kanssa leiville ja salaattiin, uuniperunan kaveriksi kylmässä tai lämpimässä kastikkeessa sekä pastakastikkeen joukkoon.
Lämminsavulohi ja hiillostettu lohi: Lämminsavulohi ja hiillostettu sopivat silloin, kun et tarvitse viipaleita vaan kalaa. Lämminsavulohi on hyvä salaattiin tai buddhakulhoon, leiville ja kylmiin kastikkeisiin. Myydään vakuumissa palana tai kalatiskistä.
Lohifile, lohimedaljongit, lohiperhoset ja kokonainen lohi: Kypsentämätöntä lohta voi paistaa uunissa leivinpaperilla tai pannulla nahan kanssa tai ilman voi-oliviiöljyseoksessa. Ota lohi jääkaapista noin puoli tuntia ennen paistamista. Jos paistat kalaa nahan kanssa pannulla, aloita kuumalta pannulta ja paista ensin 5–6 minuuttia nahkapuoli alaspäin ja sen jälkeen pari minuuttia kalapuolelta. Kala saa jäädä vähän punaiseksi sisältä.
Myös uunilohi (täältä saat reseptejä) on äärimmäisen helppo valmistaa. File uuniin 180 asteeseen noin 15–20 minuutiksi. Voit vielä kieritellä lohipalat seesaminsiemenissä tai unikonsiemenissä tai pahkinärouheessa ennen paistamista.
Kun haluat hemmotella itseäsi hyvällä ja terveellisellä ruualla, täältä löydät maistuvat, terveelliset ja yksinkertaiset lohi- ja avokadoreseptit.
Mahtavan monipuolinen salaatti, jossa on lohta, avokadoa, kikherneitä, tuoreita viikunoita, fenkolia, porkkanaa, kukkakaalia, ituja ja huippuhyvä maapähkinäkastike.
Seesamilohta ja täyttävää avokadosalaattia
Lohesta saa vitamiineja, kivenäisaineita ja varsinkin hyviä rasvahappoja hyvänmakuisessa muodossa. Kokeile seesamilohta ja täyttävää, proteiinipitoista salaattia, jossa on kvinoaa, avokadoa, bataattia, edamamepapuja, punajuurta ja manteleita.
Kulhosushi: lohta, avokadoa ja wasabikastiketta
Ammenna inspiraatiota japanilaisesta keittiöstä ja kokkaa lounaaksi tai päivälliseksi värikäs kulhosushi, jossa on ruskeaa riisiä, pikamarinoitua punakaalia, edamamepapuja, herkkusieniä, avokadoa ja wasabikastike.
Tortillat lohi-avokadotäytteellä
Meksikolaisen keittiön inspiroimat tortillat ovat helppoa ja maistuvaa arkiruokaa. Täytteenä grillattua lohta, avokadoa, punakaalia, limettiä ja korianteria.
Naudan tilalle kylmäsavulohta, sämpyläksi avokadoa ja salaatin tilalle punakaalia ja kastikkeeksi kaprissalsaa! – Vaihda tuplajuustopurilaiset terveellisiin miniburgereihin eli slidereihin. Nämä avokado-kylmäsavusavulohisliderit maistuvat kaikille!
Parsakaali-avokadopesto ja ruusukaalisalaatti lohen ja pastan lisukkeina tekevät annoksesta todellisen terveyspommin.
Lohitartar ja avokadoa
Lohitartar ja avokado sopivat alkuruuaksi tai lounaaksi. Valmistuu hetkessä!
Ihanan täyteläinen kylmäsavulohi-kasvispihvipurilainen.
Pinaattimuhennosta, munaa, lohta ja avokadoa
Pinaattimuhennosta, munaa, lohta ja avokadoa lounaaksi. Voiko terveellisempää ollakaan!
Lähde: