Kevytpurilainen pohjolan merenneito

1 kpl

1 hampurilaissämpylä (Sämpyläohje täältä)

½ avokadoa
1 isohko peruna
50 g herneitä
2 rkl tuoretta tilli- tai persiljasilppua
merisuolaa, mustapippuria
50 g tuoretta pinaattia
30 g savulohta

• Keitä peruna ja soseuta se. Halkaise sämpylä.
• Mausta perunasose yrttisilpulla, suolalla, pippurilla ja tuoreilla herneillä ja muotoile siitä litteä pihvi.
• Levitä toiselle sämpylänpuolikkaalle pinaatti ja viipaloitu avokado, pane sen päälle perunapihvi, lohi ja yrttisilppua.