Name: Avokado-savulohislider
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 avokadoa; 1 rkl tuoretta tilliä; pieni pala purjoa; 3 rkl kapriksia; merisuolaa; pippuria myllystä; 2 rkl majoneesia, katso ohje alla; 2 rkl skyriä; ½ sitruunan kuori ja mehu; 4 viipaletta kylmäsavulohta; 100 g punakaalia viipaleina; tuoretta babypinaattia; 1 rkl chian siemeniä; 2 dl neitsytoliiviöljyä; 1 muna; 2 tl etikkaa; merisuolaa; pippuria myllystä; Sekoita ainekset sauvasekoittimella.

Savulohislider: Lohta, pinaattia, punakaalia ja kaprissalsaa avokadonpuolikkaiden välissä

4 kpl

TARVITTAVA AIKA

Aika yhteensä: 15 minuuttia

AINEKSET

4 avokadoa

Salsa

1 rkl tuoretta tilliä

pieni pala purjoa

3 rkl kapriksia

merisuolaa

pippuria myllystä

Kastike

2 rkl majoneesia, katso ohje alla

2 rkl skyriä

½ sitruunan kuori ja mehu

Täyte

4 viipaletta kylmäsavulohta

100 g punakaalia viipaleina

tuoretta babypinaattia

Päälle

1 rkl chian siemeniä

Majoneesi

2 dl neitsytoliiviöljyä

1 muna

2 tl etikkaa

merisuolaa

pippuria myllystä

Sekoita ainekset sauvasekoittimella.

Savulohisliderin valmistus

Kuori ja leikkaa avokadot poikittain kahtia.
Poista kivi.
Hienonna tilli, purjo ja kaprikset ja sekoita salsa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita majoneesi, skyr, sitruunankuoriraaste ja sitruunamehu.
Laita avokadon puolikas lautaselle, levitä päälle kastiketta, täytä lohella, salsalla, punakaalilla ja pinaatilla ja nosta kansi päälle
Ripottele päälle chian siemeniä.

Kokeile myös mausteista avokadohampurilaista!