Miniburgeri avokadosta ja savulohesta

Savulohislider: Lohta, pinaattia, punakaalia ja kaprissalsaa avokadonpuolikkaiden välissä

4 kpl

4 avokadoa

Salsa

1 rkl tuoretta tilliä

pieni pala purjoa

3 rkl kapriksia

merisuolaa

pippuria myllystä

Kastike

2 rkl majoneesia, katso ohje alla

2 rkl skyriä

½ sitruunan kuori ja mehu

Täyte

4 viipaletta kylmäsavulohta

100 g punakaalia viipaleina

tuoretta babypinaattia

Päälle

1 rkl chian siemeniä

Majoneesi

2 dl neitsytoliiviöljyä

1 muna

2 tl etikkaa

merisuolaa

pippuria myllystä

Sekoita ainekset sauvasekoittimella.

Kuori ja leikkaa avokadot poikittain kahtia.
Poista kivi.
Hienonna tilli, purjo ja kaprikset ja sekoita salsa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita majoneesi, skyr, sitruunankuoriraaste ja sitruunamehu.
Laita avokadon puolikas lautaselle, levitä päälle kastiketta, täytä lohella, salsalla, punakaalilla ja pinaatilla ja nosta kansi päälle
Ripottele päälle chian siemeniä.

Ravintosisältö/annos

Energiaa 319 kcal
Proteiinia 10,1 g
Rasvaa 25,1 g
Hiilihydraattia 18,3 g
Kuitua 8 g