Pinaattimuhennosta, munaa, lohta ja avokadoa

• Huuhdo pinaatti, linkoa se tai valuta siivilässä. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää pinaatti ja ripaus suolaa. Kääntele pinaattia kattilassa, kunnes pinaatti menee kokoon. Kaada siivilään, painele liika neste pois.

• Kokoa annos pinaatista, kylmäsavulohesta, avokadoviipaleista. Pirskota sitruunamenuja päälle ja pyöräytä annokseen myllystä mustapippuria.

• Huuhtele krassi tai rucola. Taputtele kuivaksi talouspaperissa.

• Keitä kananmuna löysäksi - anna kiehua 3 minuuttia tai valmista uppomuna:

• Keitävettä kattilassa kananmunan uppokeittämiseen. Lorauta tilkka etikkaa veteen.

• Riko kananmuna pieneen kulhoon tai kuppiin. Laske kanamuna varovasti veteen. Pidä vesi juuri kiehumaisillaan, se ei saa kiehua. Uppomuna on valmis 2 ½ minuutin jälkeen, jolloin muna on löysä.

• Nosta muna reikäkauhalla annokseen. Lisää päälle ripaus suolaa ja vastajauhettua pippuria ja krassia tai rucolaa.

Vältätkö avokadoa, koska ajattelet sen lihottavan? Tarkista täältä lihottaako avokado.