Mikä on kovaksi keitetyn kananmunan oikea keittoaika? Katso eri kokoisten munien keittoajat ja neljä vaihetta täydellisen munan keittämiseen.
KOVAKSI KEITETTY KANANMUNA | Mikä on oikea keittoaika?
Kananmunien keittäminen voi olla haastavaa, jos haluat saada täydellisiä kovaksi keitettyjä kananmunia. Keittoaika riippuu muun muassa munien koosta. Tässä kerromme vinkit kananmunien keittämiseen.
VINKKI! Lisää veteen hieman suolaa, sillä se voi vähentää valkuaisen valumista keitinveteen, jos munat halkeavat keittämisen aikana.
Kananmuna on oiva lisä, jos haluat saada ruoastasi runsaasti proteiinia.
Kananmuna on oikea pieni ravintopommi, jota voi syödä vaikka päivittäin (osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota). Alempana tässä artikkelissa on katsaus eri kokoisten munien ravintosisältöön.
Lisäksi kerromme kovaksi keitettyjen kananmunien keittoajan isoille, keskikokoisille ja pienille munille sekä vinkkejä keitettyjen kananmunien käyttöön.
Munan koko vaikuttaa keittoaikaan. Siksi eri ohjeissa keittoajat voivat vaihdella.
Tässä on lyhyt yhteenveto:
S (≤52 g): 7–8 minuuttia
M (53–62 g): 8–9 minuuttia
L (63–72 g): 8–9 minuuttia
XL (≥73 g): 9–10 minuuttia
Onnistutko aina rikkomaan kauniin kovaksi keitetyn kananmunan kuoriessasi sitä?
Mitä tuoreempi muna on, sitä vaikeampi se on kuoria, joten ota tämä huomioon, kun keität munia.
Vanha vinkki on kopauttaa keitettyä ja hyvin jäähdytettyä munaa pöytään ja rullata sitä sitten edestakaisin pöytää vasten. Näin kuori halkeilee ja irtoaa ja muna on helpompi kuoria.
KOVAKSI KEITETTY KANANMUNA – on helpompi kuoria, jos muna ei ole aivan tuore vaan noin viikon vanha.
Monille tuttu tilanne: Jääkaapissa on paljon munia, mutta mitkä niistä ovat kovaksi keitettyjä ja mitkä raakoja?
Sen voi selvittää hyvin yksinkertaisella tavalla – pyörittelemällä!
On aina kätevää, kun on valmistanut ruokaa ennakkoon muutamaksi päiväksi!
Kun jääkaapissa on kovaksi keitettyjä munia, sinulla on aina valmiina nopea välipala, aamiainen tai leivänpäällinen.
Mutta kuinka kauan kovaksi keitetyt kananmunat säilyvät?
Seuraavasta taulukosta näen kananmunien ravintosisällön, joka vaihtelee munan koon mukaan.
Ravintosisältö on laskettu kuorellisesta munasta ja luvut on pyöristetty.
| Ravintosisältö | S (≤52 g) | M (53–62 g) | L (63–72 g) | XL (≥73 g) |
|---|---|---|---|---|
| Energia (kcal) | 71 | 77 | 91 | 99 |
| Proteiini (g) | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Rasva (g) | 4 | 5 | 6 | 7 |
| A-vitamiini (RE) | 37 | 41 | 48 | 52 |
| D-vitamiini (µg) | 2,5 | 3 | 3 | 3 |
| E-vitamiini (a-TE) | 2 | 2 | 3 | 3 |
| B12-vitamiini (µg) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Kalium (mg) | 67 | 73 | 86 | 94 |
| Kalsium (mg) | 24 | 26 | 31 | 34 |
| Rauta (mg) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Sinkki (mg) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Jodi (µg) | 34 | 37 | 44 | 48 |
| Seleeni (µg) | 11 | 13 | 15 | 16 |
| TAULUKKO: Munien kalori-, proteiini-, rasva-, vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus – ravintosisältö koon mukaan. Lähde: DTU & Dava Foods | ||||
Kyllä! Airfryeria voidaan käyttää myös munien ”keittämiseen”.
Laita munat koriin (ilman vettä) ja kypsennä niitä 12 minuuttia 160 asteessa – ja voilà, sinulla on kovaksi keitettyjä kananmunia.
Voit pidentää tai lyhentää kypsennysaikaa minuutilla halutusta kypsyysasteesta riippuen.
Jäähdytä munat kylmässä vedessä heti otettuasi ne airfryeristä.
Kovaksi keitetyt kananmunat ovat olennainen osa pääsiäispöytää, ja ne ovat oiva terveellinen välipala tai leivänpäällinen ruisleivälle.
Mutta ne sopivat myös erinomaisesti moniin ruokiin, joista seuraavassa esimerkkejä.
Rapeita vihanneksia, pehmeitä riisinuudeleita ja ihanaa inkivääriä, soijaa, limettiä ja osterikastiketta. Kruunaa annos täydellisellä kovaksi keitetyllä kananmunalla!
Anna munille lisäpotkua chilillä, sitruunalla ja rakuunalla ja valmista niistä herkullisia paholaisen munia.
Herkullinen ja proteiinipitoinen pitaleipä saa pikanttia lisämakua marinoiduista retiiseistä.
Klassinen nizzansalaatti valmistuu helposti ja nopeasti lounaaksi tai päivälliseksi.