Dementiaan sairastuminen on monien suurin pelko. Uuden tutkimuksen mukaan sen riskiin voi vaikuttaa sillä, mitä hiilihydraatteja valitsee.
AIVOSI hyötyvät erityisesti tietynlaisista hiilihydraateista.
Kaikki hiilihydraatit eivät ole samanlaisia.
Niitä on karkeasti ottaen kahta eri tyyppiä: hitaita (monimutkaiset) ja nopeita (yksinkertaiset).
Hitaiden hiilihydraattien lähteet tarjoavat kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita ja antavat vakaata energiaa ja pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen.
Nopeat hiilihydraatit puolestaan imeytyvät nopeasti, nostavat verensokeria nopeasti eivätkä yleensä pidä kylläisenä pitkään.
Lue myös: Nappaa viikon ateriasuunnitelma Välimeren ruokavalioon
Hitaat hiilihydraatit auttavat pitämään verensokerin vakaana ja voivat ehkäistä joidenkin sairauksien riskiä, uuden tutkimuksen mukaan ilmeisesti myös dementiaa.
Tutkimuksessa, joka on julkaistu International Journal of Epidemiology -lehdessä, havaittiin, että hiilihydraattien tyypillä on vaikutusta aivoterveyteen.
Lue myös: 70 terveellistä palkokasvireseptiä
Espanjalaisen Rovira i Virgilin yliopiston tutkimuksessa analysoitiin yli 200 000 aikuisen tietoja UK Biobank -tietokannasta. Kenelläkään osallistujista ei ollut muistisairautta seurannan alussa.
Osallistujien tietoja seurattiin keskimäärin hieman yli 13 vuoden ajalta, ja heidän ruokavaliotaan arvioitiin verkkokyselyjen avulla.
Ruokavalioista arvioitiin etenkin niin sanottua glykeemistä indeksiä (GI), joka kuvaa sitä, kuinka nopeasti hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet nostavat verensokeria (tästä nimitys nopeat ja hitaat hiilihydraatit).
Tutkimuksen aikana 2 362 osallistujalla diagnosoitiin dementia.
Osallistujien ruokavalioanalyysien perusteella tutkimuksessa pääteltiin seuraavaa:
Niillä, joiden ruokavalion GI oli alhainen tai kohtalainen, oli 16 % pienempi riski sairastua Alzheimerin tautiin (yleisin dementiaa aiheuttava muistisairaus).
Ruokavalio, jonka GL-arvo (glycemic load, glykemiakuorma) oli korkea, oli yhteydessä 14 % suurempaan sairastumisriskiin.
Tutkijoiden mukaan hiilihydraattien tyypillä on siis merkitystä aivoterveyden kannalta.
Ruokavalio, jonka glykeeminen indeksi on alhainen, voi suojata dementialta yleensä, Alzheimerin taudilta ja verisuoniperäiseltä muistisairaudelta.
Ruokavalio, jonka glykemiakuorma (GL) on korkea, voi puolestaan lisätä muistisairauksien ja dementian riskiä.