Leivässä on usein yllättävän paljonkin energiaa, mutta tärkeää on myös se, mistä energia on peräisin ja mitä muuta leivässä on. Alempaa voit tarkistaa suosikkileipäsi energia- ja ravintosisällön.
LEIVÄN ENERGIASISÄLTÖ Useimmat leivät sisältävät energiaa noin 200-300 kcal sataa grammaa kohti.
Jokaisessa vehnän- tai rukiinjyvässä on tarpeeksi energiaa ihka uuden kasvin kasvattamiseen. Siksi jauhot ja niistä leivottu leipä sisältävät yllättävänkin runsaasti energiaa. Puhtaassa jauhossa – tyypistä riippuen – on 320–350 kilokaloria sataa grammaa kohti.
Valmis leipä sisältää tyypillisesti 200–300 kilokaloria sataa grammaa kohti. Näkkileipä on poikkeus, sillä se sisältää paljon vähemmän nestettä kuin muut leivät, joten siksi sen energiapitoisuuskin on suurempi. Kaikkein energiapitoisin on kuitenkin voisarvi, jossa rasvan suuri määrä kasvattaa myös kalorikuormaa.
Alta näet monien erilaisten leipätuotteiden sisältämän energian määrän 100 grammaa kohti ja yhtä viipaletta tai kappaletta kohti. Näiden jälkeen annetaan myös suosittujen leipätuotteiden ravintosisältö.
LUE MYÖS: Miksi leipää ei kannata karsastaa
Ravintosisältö/100 g
273 kcal
53,3 g hiilihydraattia
9,3 g proteiinia
1,6 g rasvaa
3,1 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
279 kcal
44,2 g hiilihydraattia
7,6 g proteiinia
7,0 g rasvaa
6,0 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
247 kcal
46,5 g hiilihydraattia
8,8 g proteiinia
2,0 g rasvaa
2,7 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
282 kcal
51,5 g hiilihydraattia
8,4 g proteiinia
3,3 g rasvaa
5,0 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
232 kcal
41,0 g hiilihydraattia
6,7 g proteiinia
1,3 g rasvaa
13,7 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
257 kcal
45,9 g hiilihydraattia
9,5 g proteiinia
1,4 g rasvaa
10,0 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
349 kcal
54,0 g hiilihydraattia
10,8 g proteiinia
6,0 g rasvaa
17,0 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
413 kcal
70,4 g hiilihydraattia
13,7 g proteiinia
6,3 g rasvaa
8,3 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
360 kcal
64,3 g hiilihydraattia
11,2 g proteiinia
2,3 g rasvaa
17,2 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
262 kcal
49,4 g hiilihydraattia
8,4 g proteiinia
2,2 g rasvaa
4,0 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
288 kcal
50,0 g hiilihydraattia
9,7 g proteiinia
4,1 g rasvaa
4,8 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
311 kcal
52,0 g hiilihydraattia
8,7 g proteiinia
6,7 g rasvaa
2,5 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
305 kcal
50,9 g hiilihydraattia
11,0 g proteiinia
4,7 g rasvaa
6,6 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
291 kcal
50,3 g hiilihydraattia
9,4 g proteiinia
4,5 g rasvaa
4,5 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
280 kcal
56 g hiilihydraattia
9,0 g proteiinia
1,2 g rasvaa
2,7 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
334 kcal
46,7 g hiilihydraattia
7,7 g proteiinia
12,2 g rasvaa
2,4 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
231 kcal
46,1 g hiilihydraattia
7,5 g proteiinia
1,0 g rasvaa
2,3 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
229 kcal
45,9 g hiilihydraattia
6,9 g proteiinia
1,0 g rasvaa
3,1 g kuitua
Ravintosisältö/100 g
429 kcal
29,5 g hiilihydraattia
5,8 g proteiinia
31,9 g rasvaa
1,4 g kuitua
*Lähde: Fineli*