Jokaisessa vehnän- tai rukiinjyvässä on tarpeeksi energiaa ihka uuden kasvin kasvattamiseen. Siksi jauhot ja niistä leivottu leipä sisältävät yllättävänkin runsaasti energiaa. Puhtaassa jauhossa – tyypistä riippuen – on 320–350 kilokaloria sataa grammaa kohti.
Valmis leipä sisältää tyypillisesti 200–300 kilokaloria sataa grammaa kohti. Näkkileipä on poikkeus, sillä se sisältää paljon vähemmän nestettä kuin muut leivät, joten siksi sen energiapitoisuuskin on suurempi. Kaikkein energiapitoisin on kuitenkin voisarvi, jossa rasvan suuri määrä kasvattaa myös kalorikuormaa.
Alta näet monien erilaisten leipätuotteiden sisältämän energian määrän 100 grammaa kohti ja yhtä viipaletta tai kappaletta kohti. Näiden jälkeen annetaan myös suosittujen leipätuotteiden ravintosisältö.
LUE MYÖS: Miksi leipää ei kannata karsastaa
| Leipä | Energiaa 100 grammaa kohti | Energiaa viipaleessa tai kappaleessa |
|---|---|---|
| Ranskanleipä | 273 kcal | 41 kcal (15 g) |
| Täysjyväleipä | 275 kcal | 55 kcal (20 g) |
| Kauraleipä | 246 kcal | 49 kcal (20 g) |
| Ruispaahtoleipä | 282 kcal | 56 kcal (20 g) |
| Ruisleipä, 100 % ruista | 232 kcal | 46 kcal (20 g) |
| Ruispalat | 257 kcal | 51 kcal (20 g) |
| Näkkileipä, monivilja | 349 kcal | 70 kcal (20 g) |
| Näkkileipä, graham | 413 kcal | 62 kcal (15 g) |
| Näkkileipä, ruis | 360 kcal | 54 kcal (15 g) |
| Paahtoleipä, vehnä | 262 kcal | 50 kcal (19 g) |
| Paahtoleipä, monivilja | 288 kcal | 58 kcal (20 g) |
| Vehnäsämpylä | 311 kcal | 93 kcal (30 g) |
| Tumma sämpylä | 305 kcal | 61 kcal (20 g) |
| Moniviljasämpylä | 245 kcal | 49 kcal (20 g) |
| Vehnäpatonki | 280 kcal | 56 kcal (20 g) |
| Valkosipuli-yrttivoipatonki | 334 kcal | 67 kcal (20 g) |
| Pitaleipä | 231 kcal | 92 kcal (40 g) |
| Perunarieska | 229 kcal | 69 kcal (30 g) |
| Voisarvi | 429 kcal | 171 kcal (40 g) |
| Lähde: Fineli | ||
Ranskanleipä
Ravintosisältö/100 g
273 kcal
53,3 g hiilihydraattia
9,3 g proteiinia
1,6 g rasvaa
3,1 g kuitua
Täysjyväleipä
Ravintosisältö/100 g
279 kcal
44,2 g hiilihydraattia
7,6 g proteiinia
7,0 g rasvaa
6,0 g kuitua
Kauraleipä
Ravintosisältö/100 g
247 kcal
46,5 g hiilihydraattia
8,8 g proteiinia
2,0 g rasvaa
2,7 g kuitua
Ruispaahtoleipä
Ravintosisältö/100 g
282 kcal
51,5 g hiilihydraattia
8,4 g proteiinia
3,3 g rasvaa
5,0 g kuitua
Ruisleipä, 100 % ruista
Ravintosisältö/100 g
232 kcal
41,0 g hiilihydraattia
6,7 g proteiinia
1,3 g rasvaa
13,7 g kuitua
Ruispalat
Ravintosisältö/100 g
257 kcal
45,9 g hiilihydraattia
9,5 g proteiinia
1,4 g rasvaa
10,0 g kuitua
Näkkileipä, monivilja
Ravintosisältö/100 g
349 kcal
54,0 g hiilihydraattia
10,8 g proteiinia
6,0 g rasvaa
17,0 g kuitua
Näkkileipä, graham
Ravintosisältö/100 g
413 kcal
70,4 g hiilihydraattia
13,7 g proteiinia
6,3 g rasvaa
8,3 g kuitua
Näkkileipä, ruis
Ravintosisältö/100 g
360 kcal
64,3 g hiilihydraattia
11,2 g proteiinia
2,3 g rasvaa
17,2 g kuitua
Paahtoleipä, vehnä
Ravintosisältö/100 g
262 kcal
49,4 g hiilihydraattia
8,4 g proteiinia
2,2 g rasvaa
4,0 g kuitua
Paahtoleipä, monivilja
Ravintosisältö/100 g
288 kcal
50,0 g hiilihydraattia
9,7 g proteiinia
4,1 g rasvaa
4,8 g kuitua
Vehnäsämpylä
Ravintosisältö/100 g
311 kcal
52,0 g hiilihydraattia
8,7 g proteiinia
6,7 g rasvaa
2,5 g kuitua
Tumma sämpylä
Ravintosisältö/100 g
305 kcal
50,9 g hiilihydraattia
11,0 g proteiinia
4,7 g rasvaa
6,6 g kuitua
Moniviljasämpylä
Ravintosisältö/100 g
291 kcal
50,3 g hiilihydraattia
9,4 g proteiinia
4,5 g rasvaa
4,5 g kuitua
Vehnäpatonki
Ravintosisältö/100 g
280 kcal
56 g hiilihydraattia
9,0 g proteiinia
1,2 g rasvaa
2,7 g kuitua
Valkosipuli-yrttivoipatonki
Ravintosisältö/100 g
334 kcal
46,7 g hiilihydraattia
7,7 g proteiinia
12,2 g rasvaa
2,4 g kuitua
Pitaleipä
Ravintosisältö/100 g
231 kcal
46,1 g hiilihydraattia
7,5 g proteiinia
1,0 g rasvaa
2,3 g kuitua
Perunarieska
Ravintosisältö/100 g
229 kcal
45,9 g hiilihydraattia
6,9 g proteiinia
1,0 g rasvaa
3,1 g kuitua
Voisarvi
Ravintosisältö/100 g
429 kcal
29,5 g hiilihydraattia
5,8 g proteiinia
31,9 g rasvaa
1,4 g kuitua
Lähde: Fineli
Kaipaatko lisätietoa?
-
Mikä on oma energiantarpeesi?
Sivustoltamme selviää, mikä on juuri sinun päivittäinen energiantarpeesi ja miten sitä tulee muuttaa, jos haluat laihtua.
