Omenalevite

1,5 tunti

Omenalevite

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 kg kuorittuja omenia, joista siemenkodat on poistettu
  • 1½ dl vettä
  • 1 vaniljatanko
  • 100 g sokeria
  • 100 g muscovadosokeria
  • 1 luomusitruunan kuori ja mehu
  • ¼ tl neilikoita
  • ½ tl maustepippuria
  • 1 tl kardemummaa
  • ripaus suolaa

Valmistus

  • Pane omenat, vesi, vanilja ja sokeri kannelliseen kattilaan ja keitä soseeksi.

  • Sekoita loput ainekset soseeseen ja anna kiehua kansi raollaan alhaisella lämmöllä hiljalleen välillä sekoittaen noin 1 tunnin ajan.

  • Kaada sose purkkiin ja anna jäähtyä ennen kuin suljet kannen.

  • Säilyy jääkaapissa noin 10 päivää.

Käytä levitettä leivällä ja puurojen tai jogurtin ja viilin maustamiseen.