Omenalevite

Valmisteluaika: 15 minuuttia

Valmistusaika: 75 minuuttia

Aika yhteensä: 1,5 tunti

1 kg kuorittuja omenia, joista siemenkodat on poistettu

1½ dl vettä

1 vaniljatanko

100 g sokeria

100 g muscovadosokeria

1 luomusitruunan kuori ja mehu

¼ tl neilikoita

½ tl maustepippuria

1 tl kardemummaa

ripaus suolaa

Valmistus

• Pane omenat, vesi, vanilja ja sokeri kannelliseen kattilaan ja keitä soseeksi.
• Sekoita loput ainekset soseeseen ja anna kiehua kansi raollaan alhaisella lämmöllä hiljalleen välillä sekoittaen noin 1 tunnin ajan.
• Kaada sose purkkiin ja anna jäähtyä ennen kuin suljet kannen.
• Säilyy jääkaapissa noin 10 päivää.

Käytä levitettä leivällä ja puurojen tai jogurtin ja viilin maustamiseen.