Omenapekonia mustariisipedillä

• Suikaloi ja ruskista pekoni.

• Valuta talouspaperilla.

• Kuutioi sipuli ja omena.

• Kuullota sipuli öljyssä, ja lisää joukkoon neilikat, halkaistu vaniljatanko, appelsiinin kuori ja mehu ja omenakuutiot, mausta suolalla.

• Kypsennä miedolla lämmöllä noin 10 min eli kunnes omenat pehmenevät.

• Kypsennä riisi.

• Lisää omenaseokseen pekoni ja inkivääri, kuumenna ja mausta.

• Asettele tarjolle basilikalla tai persiljalla koristeltuna.

Herkkupöytä voi olla notkuva vaikkei ruokien energiasisältö olekaan pyörryttävä.