Name: Porsaankyljys omenan ja sellerin kera
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 125 gram vähärasvaista porsaankyljystä; null suolaa; null pippuria; 1 teaspoon oliiviöljyä; 1 punainen omena; 100 gram salottisipulia; 1 lehtisellerinvarsi; 1 dl omenasiideriä; 2 salvianlehteä; 2 tablespoon ruuanlaittojogurttia; 200 gram vihreitä papuja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Valmistus

Mausta kyljys suolalla sekä pippurilla ja ruskista sitä öljyssä paistinpannussa 2 min molemmilta puolilta. Nosta kyljys pannusta.

Leikkaa omena lohkoiksi ja paista lohkoja 3-4 min. Ota omenalohkot pannusta pois.

Lohko salottisipulit ja paloittele lehtisellerinvarsi. Paista niitä 5 minuuttia. Kaada omenasiideri pannuun ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää hienonnettu salvia ja nosta omenalohkot sekä kyljys takaisin pannuun. Hauduta 10 min tai kunnes kyljys on kypsä.

Nauti kyljys ja kasvishöystö keitettyjen papujen kanssa.