Name: Hummusta vihannestikkujen kera
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 tablespoon hummusta; 1 - sydänsalaatin lehti; null - vihannestankoja: porkkanaa, paprikaa ja kurkkua, yhteensä 100 g; 3 - kukintoa parsakaalia tai kukkakaalia; 1 - luumu- tai kirsikkatomaatti; 200 gram kikherneitä; ½ dl kylmäpuristettua rypsiöljyä; ½ dl avokadoöljyä/ekstraneitsytoliiviöljyä; 3 tablespoon tahinia; 1 teaspoon jauhettua kurkumaa; null - valkosipulia; null - sitruunamehua; null - merisuolaa; null - rouhittua mustapippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

8 rkl hummusta
2 sydänsalaatin lehti
vihannestankoja: porkkanaa, paprikaa ja kurkkua, yhteensä 100 g
6 kukintoa parsakaalia tai kukkakaalia
2 luumu- tai kirsikkatomaatti

Hummus:

400 g kikherneitä
1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 dl avokadoöljyä/ekstraneitsytoliiviöljyä
6 rkl tahinia
2 tl jauhettua kurkumaa
valkosipulia
sitruunamehua
merisuolaa
rouhittua mustapippuria

VINKKI: Jos käytät säilöttyjä kikherneitä, muista huuhtoa ne. Keitinliemen sijaan voit silloin käyttää hummukseen kasvislientä.