Varmaan olet kuullut, että kaikkien länsimaissa pitäisi vähentää lihansyöntiä sekä ilmaston että oman terveyden hyväksi. Ratkaisu on joko tyytyä vähempään tai korvata liha muilla täyttävillä proteiinilähteillä. Molempia periaatteita on noudatettu tämän viikon ruokalistassa, jossa on pidetty huolta kylläisyydestä.
Lihan määrän vähentämiseen sopivat pekoni ja ilmakuivattu kinkku, joilla ruokiin saa makua vähemmälläkin.
Tätä taikaa käytetään tämän viikon ruokalistalla, jossa rapeaksi paahdettua pekonia ripotellaan parsakaali-omena.granaattiomenasalaatin päälle. Lisäksi perjantain parsakaallipizzojen täytteisiin kuuluu parmankinkku.
Tiistaina tarjoillaan höyryävän kuumaa keittoa, jossa on vain 125 g naudanlihaa 2 hengen annoksessa.
Viikon kasvisruoasta, falafeleista, kukkakaalista ja omenasta saa hyvin proteiinia ihan ilman lihaa. Päälle voi ripotella manteleita ja fetajuustoa, jos maitotuotteet ovat osa omaa ruokavaliota. Megahyvää joka tapauksessa.
Jos aika riittää leipomiseen viikonloppuna, ehdotamme kokeilemaan rahkasämpylöitä. Ne ovat yksi suosituimmista resepteistämme. Eikä ihme. Ne ovat sekä helppoja että herkullisia.
Hyvää ruokahalua!
Viikon vinkki
Kylläisyyttä ilman lihaa Kun vähennät lihaa, lisää vastaavasti täysjyvää, kasviproteiinia ja vähärasvaisia maitotuotteita ja munaa, niin ruuasta tulee täyttävämpää.
Täysjyvää
Täysjyväpasta ja -riisi, täysjyvä(ruis)leipä
Kasviproteiinia
Kaikki palkokasvit: kiherneet, linssit, pavut, herneet. Kvinoa, parsakaali, pähkinät, siemenet
Maitotuotteet ja muna
Juustot, rahkat ja kanan- sekä viiriäisenmunat
KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia
Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.
