Tällä viikolla syödään niin, että tuntuu. Nimittäin mausteisia makuja. Otimme esiin mausteisia reseptejä pitämään talven koleuden ulkona. Mukana on runsaasti valkosipulia, chiliä ja inkivääriä – mutta määriä voi toki säätää omien mieltymysten mukaisiksi.
Viikko alkaa mausteisella broilerilla raikkaan couscoussalaatin ja minttukastikkeen kanssa.
Keitot lämmittävät aina, mutta punaista karria ja inkivääriä sisältävä thaimaalainen keitto lämmittää aivan erityisen paljon. Uusi suosikki pakkaspäiviin.
Keskiviikkona pidetään kasvisruokapäivä ja tarjotaan barbequemarinoidulla kukkakaalilla täytettyjä tortilloita ja avokadokastiketta. Jännittävä ja herkullinen uutuus! Vahva suositus!
Maukas pastapata lämmittää jo ajatuksenakin! Torstain pasta yllättää tacomausteilla ja jalapenoilla, mutta mukana on myös perinteistä valkosipulia. Ateria on huippuhelppo pyöräyttää ja valmistuu hellalla melkein itsestään. Olkaa hyvä ja kiitos!
Viikko kääntyy kohti loppuaan kotitekoisella pitakebabilla. Liha on marinoitua naudanlihaa, ja sen seurana on kasviksia, marinoitua punasipulia ja valkosipulikastiketta. Nam! Jos aikaa riittää, niin lihat voi laittaa marinoitumaan jo edellisenä iltana, niin saa erityisen maukasta ja mureaa lihaa.
Jos viikonloppuna tulee vilu Hemmottele itseäsi ja muita erityisen hotilla kuumalla kaakaolla.
Hyvää ruokahalua!
Viikon vinkki
Maista, kun maustat
Mausteista ruokaa valmistaessa keskeinen vinkki on maistelu. Makuaisti on yksilöllinen, ja myös mausteiden vahvuus voi vaihdella erien välillä huomattavastikin. Siksi mausteissa ei kannata noudattaa pilkuntarkasti ohjeita ja käyttää yhtä paljon kuin edellisellä kerralla – ei edes silloin, kun on valmistanut samaa ruokaa ennenkin.
Lisää mausteet vähitellen ja maista välillä.
Jos ruuasta tulee liian vahvaa, sen voi usein pelastaa ranskankermalla tai muulla maitotuotteella. Intialaisessa keittiössä tarjotaan tulisen ruuan kanssa poltetta lievittävää raitaa, joka on jogurttikastike. Hapan maku taas taittuu sokerilla.
KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia
Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.
