Tällä viikolla tarjotaan uunille töitä. Kukapa ei pitäisi lempeässä uuninlämmössä haudutetusta ruuasta! Siksi olemme valinneet tälle viikolle viisi parasta uuniruokaamme, joista todennäköisesti löytyy sinullekin uusia suosikkeja.
Uuniruoka on monin tavoin hyvää. Ensinnäkin uunissa valmistaminen on helppoa. Kun valmistelee ainekset ja laittaa ne uuniin, ruoka valmistuu itsekseen.
Maanantaina on kanaa, kasviksia ja pestoa uunivuoassa, keskiviikkona syödään pellillä uunissa paistettuja munia ja kasviksia tai perjantaina lohta purjon, suippokaalin ja mascarponen kanssa uunissa. Nam!
Sen lisäksi, että uuniruoka on helppoa ja tiskit ehtii hoitaa ennen syömistä, uunissa kypsentämisellä on muitakin etuja. Uunissa valmistaminen tuo raaka-aineiden maut erityisen hyvin esiin.
Sen huomaa esimerkiksi tiistaina tarjottavassa tomaattikeitossa, johon uunissa paistetut tomaatit tuovat keittoon erityisen makeuden.
Tai torstain barbecue-marinoidussa kukkakaalissa, jossa pilkottu kukkakaali syödään tortillojen täytteenä kasvisten ja avokadokastikkeen kanssa. Kukkakaali maistuu paremmalta kuin koskaan!
Uunin paras puoli on kuitenkin se, että sillä paistetaan leivonnaisia, esimerkiksi taatelibostonkakkua, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla. Niin hyvää!
Viikon vinkki
Virransäästövinkkejä uunin käyttöön
Uuni käyttää melko paljon virtaa. Sähkölasku pysyy paremmin kohtuudessa, kun noudattaa näitä helppoja virransäästövinkejä uunia käyttäessään.
Uuni ei aina tarvitse esilämmitystä Kun haudutat ruokaa uunissa, älä suotta kuumenna tyhjää uunia ensin, vaan laita haudutettava ruoka uuniin ja käännä uuni päälle vasta sitten, niin ruoka alkaa hautua jo uunia lämmitettäessä. Ruokaa tarvitsee pitää 10–15 minuuuttia pidempään uunissa, mutta kun et avaa luukkua, lämpö pysyy uunin sisällä, ja voit kääntää lämmön pois.
Hyödynnä jälkilämpö Uuni pysyy kuumana viimeiset 10 minuuttia, vaikka käännät lämmön pois jo etuajassa.
Pidä luukku kiinni Mitä useammin avaat luukkua, sitä enemmän lämpöä karkaa, ja sitä enemmän lämmitystehoa tarvitaan.
Käytä kiertoilmatoimintoa Kiertoilmalla voit laittaa useamman pellin kerralla uuniin, jolloin uunia tarvitaan lyhyempi aika.
Sulata pakasteet ennen uunia Jos laitat pakasteet suoraan uuniin sulattamatta, niiden täytyy olla uunissa pidempään. Sulata pakasteet jääkaapissa, niin säästät energiaa.
Käytä mikroa Pienien ruokamäärien lämmittäminen uunissa ei ole talloudellista. Käytä mielummin mikroaaltouunia tai pientä pannua tai kattilaa hellalla.
Lähde: Tanskan kuluttajaneuvosto
KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia
Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.