Name: Kotoisa jauhelihakeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - sipuli; 2 - valkosipulinkynttä; 125 gram nautajauhelihaa; oliiviöljyä; 2 tablespoon tomaattipyrettä; 1 teaspoon paprikaa; 1 teaspoon timjamia; merisuolaa; mustapippuria; 6 dl vettä; ½ - lihaliemikuutio; 200 gram perunaa; 150 gram porkkanaa; 1 - pala purjoa; 50 gram varsiselleriä; tuoretta timjamia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
125 g nautajauhelihaa
oliiviöljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl paprikaa
1 tl timjamia
merisuolaa
mustapippuria
6 dl vettä
½ lihaliemikuutio
200 g perunaa
150 g porkkanaa
1 pala purjoa
50 g varsiselleriä
tuoretta timjamia

Valmistus

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne öljyssä.

Lisää jauheliha joukkoon ja ruskista hyvin. Lisää tomaattipyre ja mausteet ja kuumenna vielä muutama minuutti. Lisää vesi, liemikuutio, peruna paloiteltuna ja viipaloitu porkkana.

Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla 10 minuuttia. Lisää sitten paloiteltu purjo ja viipaloitu selleri. Lisää nestettä sen verran että kasvikset peittyvät.

Anna keiton kiehua kunnes porkkanat ovat kypsiä. Mausta keitto suolalla, pippurilla ja tuoreella timjamilla.

VINKKI! Keiton voi suurustaa pieneen vesitilkkaan sekoitetulla maissitärkkelyksellä.

VINKKI! Jauha keittotähteet lihakastikkeen pohjaksi!

Kotoisa jauhelihakeitto