Helppo ja terveellinen ruokalista – Syö 30 eri kasvista

Viikko 2

Syö 30 eri kasvista viikon mittaan

Haluatko syödä vähän terveellisemmin tammikuussa? Meillä on sinulle hauska haaste. Haasteena on syödä mahdollisimman montaa eri kasvista viikossa.

Tottumus on toinen luonto, ja siksi tulee helposti syötyä aina samoja kasviksia. 30 eri kasviksen sisällyttäminen viikon ruokalistaan voi auttaa muuttamaan tottumuksia. Asiaa on todellakin tutkittu.

Monipuolisuus on yksi keskeisistä ravitsemusneuvoista. Kun syö monipuolisesti, saa monipuolisesti myös ravinteita, vitamiineja ja kivennäisiä, jotka auttavat pysymään terveenä ja reippaana.

Lue lisää Syö 30 eri kasvista viikon mittaan – suolistobakteerit tykkää!

Tutkimus osoittaa, että 30 eri kasviksen syömisellä viikossa voi olla ratkaiseva merkitys suoliston bakteeristolle. Paljon erilaisia suolistobakteereja sisältävä mikrobiomi tukee elimistön vastustuskykyä.

Lasketaanko kaikki kasvikset mukaan? Edempänä selitetään tarkemmin, mutta perussääntö on, että kaikki vihannekset, hedelmät, pähkinät, palkokasvit, täysjyvätuotteet ja mausteyrtit lasketaan.

Viikon ruokalistasta saat yli 30 eri kasvislajia.

Innostaa muitakin kokeilemaan kanssasi! Hyvää ruokahalua!

Lue myös: Syö 30 eri kasvista viikon mittaan – suolistobakteerit tykkää!

Blendede grøntsager, frugt, nødder og bær = professorens grønne grød

Viikon vinkit

3 helppoa vinkkiä saada vaihtelua kasviksiin

1. Tee smoothieita/greenieita. Käytä pakastemarjoja, banaania, inkivääriä ja pinaattia, parsakaalia tai lehtikaalia. Vaihtoehtoisesti voit laittaa ” Professorin viherpuuroa”.

2. Käytä reilusti ripotteita. Lisää kaikkiin patoihin, uuniruokiin, salaatteihin ja keittoihin terveellisiä ripotteita. Ne tekevät annoksesta houkuttelevan näköisen ja makuisen. Ripottele annoksiin erilaisia siemeniä ja pähkinöitä, manteleita ja tuoreita yrttejä.

3. Vaihtele lisukkeita. Peruna, täysjyväriisi ja täysjyväpasta lasketaan toki kolmeksi eri kasvikseksi, mutta miksi jättäisit siihen, kun voi käyttää myös täysjyväbulguria, kvinoaa, kuskusta, ohrahelmiä tai -suurimoita, pitkäjyväistä kauraa, tattaria, hirssiä, teffiä, uunijuureksia, kukkakaaliriisiä, kesäkurpitsa”pastaa”, vihreitä papuja ja muita palkokasveja.

KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia

Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.

Enintään 30 min valmistusaika

Enintään 650 kcal /ateria

Kalaa tai äyriäisiä 1 x viikko

Kasvisruokaa 1 x viikko

Terveellisiä aineksia

Näytä enemmän