Terveellistä ja hyvää: 6 reseptiä, joissa on juureksia

Viikko 50

Juureksia ruokalistalla

Nyt on juuresten paras aika, joten nyt kannattaa täyttää lautanen maistuvilla juureksilla. Juurekset ovat edullisia, ympäristöystävälllisiä, vähäkalorisia ja runsaskuituisia.

Viikko alkaa spagetti bolognesella, josta on vähennetty lihaa korvaamalla se raastetulla juurisellerillä. Seuraavana päivänä on uunijuureksia lämminsavulohen, linssien ja kastikkeen kanssa.

Listallla on myös maa-artisokkakeittoa (ja vinkkejä, miten keitosta saa vieläkin terveellisemmän) ja lämmintä pastasalaattia peston ja uunijuuresten kanssa.

Perjantaina nautitaan lämmittävää talviruokaa – paprikaista kalkkunapataa ja juuressosetta.

Maistuisiko jälkiruoka? Kokeile punajuuri-suklaakakkua tai sitten pähkinä-hedelmäsuklaata tai muita terveellisiä joulukonvehtejamme.

Oikein hyvää ruokahalua!

Viikon vinkki

Vastapainoa makeudelle ja valitse viileät oltavat

Juureksista tulee uunissa makeita ja mietoja. Siksi ne hyötyvät hapokkaista kastikkeista, joissa on etikkaa, sinappia ja sitruunaa tai hapanmaitotuotteita, kuten jogurttia tai smetanaa. Vinegretti on hyvä valinta juuresten seuraksi.
Säilytä juurekset pimeässä ja viileässä (0–5 astetta). Ne säilyvät hyvänä monta viikkoa. Laita juurekset paperipussissa jääkaapin juureslokeroon tai styrox-laatikossa lasitetulle parvekkeelle tai autotalliin.

KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia

Saat joka viikko 5 seuraavien periaatteiden mukaan laadittua terveellistä päivällisreseptiä sekä bonusreseptin viikonvaihteeksi.

Enintään 30 min valmistusaika

Enintään 650 kcal /ateria

Kalaa tai äyriäisiä 1 x viikko

Kasvisruokaa 1 x viikko

Terveellisiä aineksia

Näytä enemmän

Viikon ruokalista

Juureksia ruokalistalla

Viikon vinkki

KUNTO PLUSsan ateriaehdotukset tekevät arjen aterioista innostavampia