Viikon ruokalista

Euroopassa parsakausi on parhaimmillaan, joten seurataan trendiä! Tuoreet vihreät ja valkoiset parsat ovat ihanan maukkaita ja raikkaista, kuitupitoisia ja vähäkalorisia. Pohjoismaisia parsoja saa odottaa, joten täällä saadaan nauttia parsakaudesta pidempään kuin etelässä.

Maanantaina ei jaksa tehdä monimutkaista ruokaa, joten viikon alkajaisiksi tarjotaan parsa-lohipastaa, joka valmistuu 20 minuutissa! Nam!

Tiistaina tarjotaan kvinoakulho, jossa on parsaa seuranaan broileria, avokadoa ja tomaattia.

Keskiviikkona parsat pääsevät pannulle parsafrittatassa eli italialaisessa munakkaassa.

Torstaina ei olekaan hernekeittoa vaan kaunista ja helppoa parsakeittoa. Valmistuu vartissa ja on niin hyvää, että sitä sopii tarjota, kun haluaa tehdä vieraisiin vaikutuksen.

Viikon lopuksi tarjotaan currylihapullia, jotka ovat vähän terveellisempi versio perinteisestä pyörykkäannoksesta. Vähensimme lihan osuutta ja vaihdoimme pottumuusin tilalle kvinoaa ja vihreää parsaa, joista saa runsain mitoin täyttävää kuitua ja proteiinia.

Jos viikonloppuna tulee vieraita tai haluat tehdä itselle vähän parempaa ruokaa, hemmottele syöjiä Kalaa kahdella tavalla -annoksellamme, jossa on paistettua ja höyrytettyä kalaa parsan, katkarapujen, mädin ja vaaleanpunaisen kastikkeen kanssa.

Voit myös tarjota lämmintä peruna-parsa-parmankinkkusalaattia, jossa on vielä ihanan samettinen kastike. Suloista kevätruokaa!

Lue lisää parsasta