Viikon ruokalista

Moni tapaa pitkinä pyhinä sukulaisia. Me kannamme kortemme kekoon tarjoamalla terveellisiä reseptejä, jotka maistuvat ja ilahduttavat kaikenikäisiä.

Maanantaina listalla on maukasta ja lempeää, silkinsileää purjo-perunakeittoa, jossa saa roimasti kasviksia ihan huomaamattaan. Eikä kukaan pääse valittamaan ikävistä sattumista!

Kun tarjoat ripotteet erillisestä kulhosta, jokainen saa ripotella keiton päälle mitä itse mielii, kalkkunapekonimurusta paahdettuihin kikherneisiin.

Sitten onkin jo uusivuosi. Uudenvuoden juhlien syömisiin emme puutu, vaan annamme reseptin tervetuliaisjuomaan – tyrnimarjoilla koristellut omenajuomamaljat.

Voit valmistaa maljoja alkoholilla tai ilman, niin sekä isot että pienet ja autoilijat saavat juhlajuomaa. Jos tyrniä ei löydy, käytä granaattiomenansiemeniä. Ne ovat vähintää yhtä hauskan näköisiä.

Uudenvuodenpäivänä harva jaksaa ryhtyä suuriin kulinaarisiin ponnisteluihin, joten meidän ehdotuksemme on hodarit vähän terveellisempänä version kalkkunanakeilla ja marinoidulla punasipulilla.

Kun käytät täysjyvä-hotdogsämpylöitä ja valmista marinoitua punasipulia, ruoka syntyy hetkessä. Hotdogit toimivat myös erinomaisena iltapalana uudenvuodenaattona, jos väki valvoo pitkään.

Kalapyörykät ovat terveellisiä ja hyviä. Torstaina niitä tarjotaan uuniparsakaalien ja itse tehdyn remouladekastikkeen kanssa.

Spagetti ja kastike on taattu koko perheen suosikki. Koska useimmat ovat syöneet riittämiin lihaa joulunpyhinä, perjantain päivällisehdotuksemme on kasvisversio, joka on vähintään yhtä hyvää kuin jauhelihakastike. Jos liha on välttämätöntä, seuraavassa ohjeessa vain osa siitä on korvattu kasviksilla. Resepti täältä.

Viikonlopun viettelyksenä on helppo ja herkullinen taateli-suklaakakku.

Hyvää ruokahalua – ja uuttavuotta!