Hodarit, marinoitua punasipulia, broilerinakkeja ja tulinen kastike (resepti)

Hodarit, marinoitua punasipulia, broilerinakkeja ja tulinen kastike

30 minuuttia

553 kcal

Päivällinen aiheuttaa aina toisinaan päänvaivaa. Mieli tekisi jotain hyvää ja epäterveellistä, mutta toisaalta tietää, että pitäisi syödä terveellisesti. Ja jos perheessä on useampi kuin yksi syöjä, ruuan pitäisi olla kaikkien mieleen. Siksi päivitimme pikaruokasuosikin terveellisemmäksi versioksi, jota ryydittävät punasipuli ja tulinen kastike. Kokeile!

Teksti:

3. marraskuuta 2021

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

4 broilerimakkaraa à 50 g
sydänsalaattia
40 g ketsuppia
vesikrassia tai yrttejä
250 g kasviksia, esim. porkkanaa, kukkakaalia, kurkkua ja kirsikkatomaatteja
4 täysjyvähotdog-sämpylää à 45 g

Pikkelöity punasipuli

1 punasipulia
½ rkl etikkaa
¼ dl vettä
¼ rkl sokeria
1 laakerinlehteä
5 pippuria

Chilikastike

¾ dl vähärasvaista ranskankermaa
1¼ tl chilikastiketta
½ tl vaaleaa hunajaa
¼ tl merisuolaa
mustapippuria

Valmistus

Leikkaa punasipuli ohuen ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna etikka, vesi ja sokeri pannulla ja kaada sipulien päälle. Lisää laakerinlehti ja pippurit. Laita kansi päälle ja jääkaappiin.

Sekoita kaikki chilikastikkeen ainekset yhteen ja kypsennä makkarat pannulla.

Lämmitä hotdog-sämpylät voileipägrillissä tai pannulla ja leikkaa ne auki. Täytä hodarit salaatinlehdillä, makkaralla, kastikkeella, punasipulilla, vesikrassilla ja ketsupilla. Tarjoa kasvisten kera.

VINKKI! Jos haluat vähentää annoksen kalorimäärää, korvaa sämpylä vaikkapa isolla punakaalin lehdellä. Jos haluat leipoa itse omat hotdog-sämpyläsi, resepti löytyy täältä.