Name: Hodarit, marinoitua punasipulia, broilerinakkeja ja tulinen kastike
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 - broilerimakkaraa à 50 g; sydänsalaattia; 40 gram ketsuppia; vesikrassia tai yrttejä; 250 gram kasviksia, esim. porkkanaa, kukkakaalia, kurkkua ja kirsikkatomaatteja; 4 - täysjyvähotdog-sämpylää à 45 g; 1 - punasipulia; ½ tablespoon etikkaa; ¼ dl vettä; ¼ tablespoon sokeria; 1 - laakerinlehteä; 5 - pippuria; ¾ dl vähärasvaista ranskankermaa; 1¼ teaspoon chilikastiketta; ½ teaspoon vaaleaa hunajaa; ¼ teaspoon merisuolaa; mustapippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

4 broilerimakkaraa à 50 g
sydänsalaattia
40 g ketsuppia
vesikrassia tai yrttejä
250 g kasviksia, esim. porkkanaa, kukkakaalia, kurkkua ja kirsikkatomaatteja
4 täysjyvähotdog-sämpylää à 45 g

Pikkelöity punasipuli

1 punasipulia
½ rkl etikkaa
¼ dl vettä
¼ rkl sokeria
1 laakerinlehteä
5 pippuria

Chilikastike

¾ dl vähärasvaista ranskankermaa
1¼ tl chilikastiketta
½ tl vaaleaa hunajaa
¼ tl merisuolaa
mustapippuria

Valmistus

Leikkaa punasipuli ohuen ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna etikka, vesi ja sokeri pannulla ja kaada sipulien päälle. Lisää laakerinlehti ja pippurit. Laita kansi päälle ja jääkaappiin.

Sekoita kaikki chilikastikkeen ainekset yhteen ja kypsennä makkarat pannulla.

Lämmitä hotdog-sämpylät voileipägrillissä tai pannulla ja leikkaa ne auki. Täytä hodarit salaatinlehdillä, makkaralla, kastikkeella, punasipulilla, vesikrassilla ja ketsupilla. Tarjoa kasvisten kera.

VINKKI! Jos haluat vähentää annoksen kalorimäärää, korvaa sämpylä vaikkapa isolla punakaalin lehdellä. Jos haluat leipoa itse omat hotdog-sämpyläsi, resepti löytyy täältä.