Miksi painonpudotus jumahtaa?

”Syön järkevästi mutta paino ei putoa.”Tämä on ravitsemusterapeuteille tuttu turhautumisen aihe. Lue hyvät neuvot sekä vinkit vaihtokauppoihin, joilla karsit kaloreita helposti.

Miksi painonpudotus jumahtaa?

Painonpudotus voi olla alkuun hyvinkin motivoivaa. Uusissa, terveellisissä tavoissa on vielä uutuudenviehätystä ja tuloksia alkaa ennen pitkää näkyä – kunnes kaikki yhtäkkiä tyssähtää.

Silloin myös into terveellisten valintojen tekemiseen alkaa helposti hiipua. Tämä on enemmän kuin normaalia – vastassa kun on koko ihmisen biologia, joka vastustaa painon putoamista kaikin keinoin.

Kalorilaskuri – päivän kaloritarve

Evoluution näkökulmasta on ollut hyödyllistä tankata mahdollisimman paljon energiaa aina, kun syötävää vain on ollut saatavissa – mutta nykyisin tämä ominaisuus toimii painonpudottajaa vastaan. Kaikkea syömistä ei tule edes varsinaisesti rekisteröityä.

Itse napsin usein kokkaillessani pähkinöitä, ikään kuin niiden energiaa ei laskettaisi, vaikka ne kerryttävät kalorisaldoa siinä missä muukin ruoka.

Seuraavassa selvitämme, missä salakavalasti kertyvät kalorit oikein piilottelevat.

Annan myös vinkkejä sekä esimerkkejä vaihtokaupoista painonhallinnan tueksi.

Vinkki 1: Muistiin ei ole luottaminen

Totuus on, että ihmiset eivät tosiasiassa yleensä muista kovin tarkkaan syömisiään ja juomisiaan.

Kokeile pitää viikon ajan ruokapäiväkirja – tai ota vaikka aterioista kuvia muistin tueksi. Tästä voi seurata yllättäviäkin ahaa-elä- myksiä, kun syömisten seurannassa ei olla pelkkien hatarien muistikuvien varassa.

Kun omista syömisistään tulee tietoisemmaksi, on helpompi tehdä tarvittaessa korjausliikkeitäkin.

Samalla kannattaa siivota esimerkiksi työpaikalla käden ulottuvilta pois karkkikulhot ja muut herkkulaarit, joilla käsi käy helposti melkeinpä huomaamatta.

Vinkki 2: Pidä linjastasi kiinni arkena ja pyhänä

Monille on helppo pitää kiinni terveellisen syömisen rutiineista arkena, mutta viikonlopun alkaessa vaihdetaankin vapaalle joka rintamalla. Kaikenlaiset juhlat, joihin tyypillisesti liittyy niin ruoalla kuin juomalla hurvittelua, osuvat myös yleensä juuri viikonloppuun.

Selvää on, että vaikka neljänä päivänä viikossa söisi miten kurinalaisesti, se ei tasoita tilannetta, jos lopun ajan viikosta ruokavalio koostuu pizzasta, jäätelöstä, punaviinistä ja irtokarkeista.

Jos painonhallinta on prioriteetti, vaatii tälläisessä tilanteessa todella tarkkaa kalorilaskentaa, jotta energiansaanti pysyy kokonaisuudessaan hallinnassa.

Kannattaakin miettiä, mistä voisi olla valmis luopumaan, ja miten hemmottelua siirtäisi kohtuudella myös arkeen.

Vinkki 3: Kulautatko kaloreita?

Juomavalinnoilla voi olla useiden kilojen edestä merkitystä painonhallinnassa.

Ei ole siis lainkaan sama, sammutatko janosi päivittäin vedellä vai mehuilla, limuilla ja lattella.

Siinä missä ruokien energiasisällöt ovat monilla hyvin hallussa, voi juomien osalta olla tilanne aivan toinen.

Juomat eivät myöskään juuri täytä vatsaa. Jos tavoitteena on pudottaa painoa, suosittelen juomiksi esimerkiksi vettä, vissyä, mustaa kahvia, teetä ja mahdollisesti vihersmoothieita.

Energiatiheätsä kevyempään

Sinänsä terveellisetkin ruoat voivat valitettavasti olla melkoisen energiapitoisia: jos tavoitteena on pudottaa painoa, kannattaa esimerkiksi pähkinöillä ja taateleilla herkutella kohtuudella ja kokeilla myös kevyempiä vaihtoehtoja – elimistöä kun ei ole huijaaminen. Alla vaihtokauppoja kalorien nipistämiseen.

11 vaihtokauppoihin

Aamupalalla
1 annos granolaa ja jogurttia — 1 annos kaurapuuroa (veteen)
Säastä noin 90 kcal

Lasissa
1 smoothie — 1 vihersmoothie
Säastä noin 95 kcal

Leivällä
1 annos juustoa (n. 30 %) — 1 pieni annos raejuustoa
Säastä noin 45 kcal

Makeannälkään
1 pieni annos tummaa suklaata — 1 pieni annos hunajamelonia
Säastä noin 60 kcal

Proteiinin lähteissä
Broilerin rintaleike nahalla — Broilerin rintafile ilman nahkaa
Säastä noin 60 kcal

Lisukkeissa
100 g pastaa — 100 g perunaa
Säastä noin 40 kcal

Kasvislisukkeissa
1 annos paahdettuja punajuuria — 1 annos paistettua kaalia
Säastä noin 120 kcal

Salaatin ripotteissa
1 pieni annos suolapähkinöitä — 1 pieni annos auringonkukansiemeniä
Säastä noin 80 kcal

Kastikkeessa/dipissä
1 dl majoneesia (33 %) — 1 dl ranskankermaa (18 %)
Säastä noin 100 kcal

Kastikkeissa
1 dl kookosmaitoa – 1 dl ruokakermaa (5 %)
Säastä noin 141 kcal

Dipeissä
1 dl hummusta – 1 dl raitaa
Säastä noin 110 kcal

Lähde: Fineli