Viikon ruokalista
Viikon vinkki
6 konstia, joilla keität parhaat perunat
Perunoiden keittäminen luonnistuu joka kokilta, mutta näillä vinkeillä saat keitetyistä perunoista entistä maukkaampia:
- Keitä perunat kuorineen, jolloin saat perunoista eniten ravintoaineita ja makua.
- Älä paloittele isoja perunoita pienemmiksi, sillä tällöin niiden maku kärsii. Keitä sen sijaan kaikki perunat kokonaisina, ja poimi pienet perunat kattilasta ennen isoja.
- Pane kattilaan vain sen verran vettä, että perunat juuri peittyvät.
- Lisää keitinveteen tuoretta tilliä tai lipstikkaa – ne antavat lisää hyvää makua.
- Peitä kattila kannella. Keitinvesi saa poreilla muttei räiskyä valtoimenaan.
- Kokeile perunoiden kypsyyttä haarukalla tai kakkutikulla.
