Viikon ruokalista

Helposti tulee ajateltua, että ei ole aina aikaa tai energiaa loihtia maailman herkullisimpia annoksia iltaruoaksi. Tähän ripotteet ovat loistava ratkaisu.

Ripotteilla, yrteillä ja pikku lisukkeilla saa ruuasta heti terveellisempää ja maukkaampaa.

Vain mielikuvitus on rajana piristäessäsi annoksia lisäämällä niihin jotakin rouskuvaa, jotakin marinoitua, jotakin värikästä ja jotakin täyteläistä. Useampia lajeja sopii käyttää kerralla.

Tämän viikon ruokalistalla on mausteista broileri-currykeittoa, jonka ripotteina on cashewpähkinärouhetta, korianteria ja chiliä. Mahtavan hyvää ja värikkään kaunista!

Tiistain salaatin päällä on saksanpähkinöitä ja ruiskrutonkeja (käyttöä leivänkanteille!)

Pasta ansaitsee lähes AINA hunnukseen parmesaaniraastetta, ja lihapyöryköiden sekä kesäkurpitsaspagetin päälle tulee myös tuoreita yrttejä.

Parmesaani ei ole ainoa juusto, joka toimii ruuan päällä makua antamassa. Fetajuusto sopii mainiosti myös, ja fetamurua onkin välimerellisen savulohisalaatin kruununa. Megahyvää!

Perjantaina palataan lapsuuden herkkuihin ja syödään hodareita tulisella kastikkeella ja pikamarinoidulla punasipulilla. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Viikonlopun viettelys vaikkapa vieraille tarjottavaksi ovat bruschettat grillatun avokadon ja kevätsipulin kanssa. Entä mitä tulee päälle? Paahdettuja kurpitsansiemeniä ja yrttejä tai rucolaa.

Hyvää ruokahalua!