Ruiskrutongit voi valmistaa helposti itse
Paahda ruisleipäkuutiot kullanruskeiksi 1 teelusikallisessa neitsytoliiviöljyä, johon on lisätty murskattua valkosipulia ja ripaus suolaa. Nosta jäähtymään talouspaperin päälle.
Vinkki!
Sinappivinegretti on suosittu ja tyypillinen ranskalainen kastike. Siihen voi käyttää hienojakoista tai karkeaa dijoninsinappia. 2 dl ekstraneitsytoliiviöljyä, ½ dl valkoviinietikkaa, 1 rkl dijoninsinappia, merisuolaa ja rouhittua mustapippuria. Kaikkien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Vatkaa ensin öljy ja etikka sekaisin ja lisää sitten sinappi. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
