Name: Vegaaninen linssibolognese
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon ekstraneitsytoliiviöljyä; 1 - sipuli; 2 cloves valkosipulinkynttä; 2 - porkkanaa; 1 - paprika; 200 gram herkkusieniä; 1 can tomaattimurskaa; 140 gram tomaattisosetta; ½ liter kasvislientä; 3 dl punaisia linssejä; 2½ tablespoon punaviinietikkaa; 1½ teaspoon soijakastiketta; 1½ teaspoon timjamia; 1½ teaspoon oreganoa; 1 teaspoon savupaprikajauhetta; ½ tablespoon sokeria; Merisuolaa; Mustapippuria, vastarouhittua; 300 gram täysjyväspagettia; 1 handful tuoreyrttejä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Bolognese

½ rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
½ sipuli
1 kynsi valkosipulinkynttä
1 porkkanaa
½ paprika
100 g herkkusieniä
½ tlk tomaattimurskaa
70 g tomaattisosetta
¼ l kasvislientä
1½ dl punaisia linssejä
1 rkl punaviinietikkaa
¾ tl soijakastiketta
¾ tl timjamia
¾ tl oreganoa
½ tl savupaprikajauhetta
¼ rkl sokeria
Merisuolaa
Mustapippuria, vastarouhittua

Lisäksi

150 g täysjyväspagettia
½ kourallista tuoreyrttejä

Linssit
Porkkana
Valkosipuli
Sienet
Tomaatti
Pasta
Kasvisruoka